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Police de l'assiette : l'agriculture en danger ?
Police de l'assiette : l'agriculture en danger ? André Heitz* Le mercredi 13 juin 2018, le Sénat a conclu ses travaux en commission des affaires économiques sur le projet de loi « agriculture et alimentation ». Les sénateurs ont détricoté bon nombre de...
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Opération Alimentation Vacances 2017 vue par la DGCCRF, mieux vaut tard que jamais !
Opération Alimentation Vacances 2017 vue par la DGCCRF, mieux vaut tard que jamais ! Albert Amgar* En novembre 2017, le ministère de l’agriculture a publié le bilan de l’« Opération alimentation vacances (OAV) » : « Comme chaque année, cette opération...
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La meilleure sécurité des denrées alimentaires est arrivée ! Le meilleur des mondes ?
La meilleure sécurité des denrées alimentaires est arrivée ! Le meilleur des mondes ? Albert Amgar* La certification au management de la sécurité des aliments selon ISO 22 000 vaut-elle une messe ? On sait que la certification à un système de management...
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De l’intérêt pour les consommateurs d'une information hygiène sur l’étiquetage des volailles, selon une étude
De l’intérêt pour les consommateurs d'une information hygiène sur l’étiquetage des volailles, selon une étude Albert Amgar* Résumé La viande de volaille est une source importante d'infections d'origine alimentaire. Une manipulation sûre des aliments pourrait...
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Le bio, ça ose tout, c’est même à ça qu’on le reconnaît !
Le bio, ça ose tout, c’est même à ça qu’on le reconnaît ! Albert Amgar* Une petite histoire venue de Belgique nous est contée par l’AFSCA (Agence fédérale de sécurité de la chaîne alimentaire) de Belgique, voyez plutôt… Une société spécialisée dans les...
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« Peut-on vraiment sortir des pesticides ? » de M. Pascal Perri
« Peut-on vraiment sortir des pesticides ? » de M. Pascal Perri Glané sur la toile 255 « Peut-on vraiment sortir des pesticides ? » est la réaction de M. Pascal Perri à la tribune d'un collectif de chercheurs menés par Mme Paule Bénit, ingénieure de recherches...
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L’inspection nouvelle en sécurité des aliments est-elle arrivée ?
L’inspection nouvelle en sécurité des aliments est-elle arrivée ? Albert Amgar* Dans un précédent article , j’écrivais en citant cette brève du syndicat SNISPV (Syndicat National des Inspecteurs en Santé Publique Vétérinaire) en du 13 novembre 2017 :...
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Bio et cancer : encore une étude « acrobatique » de l'équipe de NutriNet-Santé et un communiqué de presse putaclic, faux dès le titre !
Bio et cancer : encore une étude « acrobatique » de l'équipe de NutriNet-Santé et un communiqué de presse putaclic, faux dès le titre ! ( Source ) L'Institut National de Recherche pour l'Agriculture, l'Alimentation et l'Environnement ( INRAE ) a publié...
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Le Monde et les abeilles : « des acrobaties statistiques » deviennent une simple « polémique »
Le Monde et les abeilles : « des acrobaties statistiques » deviennent une simple « polémique » Dans le Monde du 24 mars 2017, il était reproché au ministère de l'agriculture de s'être livré à des « acrobaties statistiques » sur la mortalité des abeilles...
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La Suisse et la France, une histoire de rappels de fromages...
La Suisse et la France, une histoire de rappels de fromages... Albert Amgar* Après plusieurs rappels précédents ( 1 et 2 ) qui avaient fait la promotion des fromages français avec quelques rappels à la clé sur le plan international, voici que nos amis...
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Éco-colonialisme
Éco-colonialisme Ludger Weß* C'est bien ainsi, et c'est ainsi que cela doit rester selon les activistes européens : une agricultrice kényane labourant De plus en plus de chercheurs, d'universités, de gouvernements et d'agriculteurs africains et asiatiques...
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Y aura-t-il bientôt un impôt punitif sur la recherche génétique en Allemagne ?
Y aura-t-il bientôt un impôt punitif sur la recherche génétique en Allemagne ? Ludger Weß* Avec une nouvelle initiative, les ONG revendiquent la mainmise sur l'approbation des produits génétiquement modifiés tels que les produits pharmaceutiques et les...
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Les 15 principales avancées en matière de plantes génétiquement modifiées et de modification génétique en Amérique latine en 2017
Les 15 principales avancées en matière de plantes génétiquement modifiées et de modification génétique en Amérique latine en 2017 Daniel Norero* Sandra Valdés travaille sur des cultures résistantes aux maladies au CIAT. Photo :Neil Palmer/CIAT L'Amérique...
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Quel avenir pour CRISPR/Cas et Cie en Allemagne ?
Quel avenir pour CRISPR/Cas et Cie en Allemagne ? Schillipaeppa* Photo : Université Christian-Albrechts de Kiel : « Les nouvelles techniques d'amélioration des plantes pour des rendements plus élevés de colza » Le nouvel accord de coalition entre les...
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Le comportement humain et la culture de l'entreprise peuvent avoir un impact sur l'hygiène et la sécurité des aliments
Le comportement humain et la culture de l'entreprise peuvent avoir un impact sur l'hygiène et la sécurité des aliments Albert Amgar* « La sécurité des aliments commence par une culture positive de l'entreprise », source communiqué de l'Université de Gand...
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Néonicotinoïdes : mise à jour d'un article « scientifique » militant... par un autre article « scientifique » militant
Néonicotinoïdes : mise à jour d'un article « scientifique » militant... par un autre article « scientifique » militant « Bizarre ! Vous avez dit "bizarre ?" » C'est sans doute une coïncidence – enfin un hasard dirigé selon les thèses complotistes–, mais...
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Avaaz-vous quelques piécettes pour Avaaz ?
Avaaz -vous quelques piécettes pour Avaaz ? Les méthodes douteuses de collecte de fonds sur fond de clictivisme Cette photo est un montage destiné à impressionner les béotiens. Pensez-vous qu'on traite des champs comme ça ? Nous avons traité d'Avaaz dans...
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Opinion : Les agriculteurs africains empêchés d'utiliser des bananiers GM sauveurs de vies par des activistes européens
Opinion : Les agriculteurs africains empêchés d'utiliser des bananiers GM sauveurs de vies par des activistes européens Kevin Folta* Je me trouvais dans un champ de bananiers et j'ai dû retenir mes larmes. Les grandes feuilles vertes des rangées de plantes...
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Le merveilleux, si performant monde du bio dans le Monde !
Le merveilleux, si performant monde du bio dans le Monde ! Le Monde s'est beaucoup intéressé à l'agriculture ces derniers temps, en relation avec l'ouverture des États Généraux de l'Alimentation et, plus récemment, de l'arbitrage qu'a dû opérer le gouvernement...
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« Monsanto Papers » : qu'est-ce qu'on se marre !
« Monsanto Papers » : qu'est-ce qu'on se marre ! M. Stéphane Foucart – lauréat avec Mme Stéphane Horel du Grand Prix Varenne 2017 et du Prix européen du journalisme d’enquête 2018 décernés par des jurys comprenant chacun un membre de la rédaction du......
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Rappels de produits alimentaires : autopsie d'un fiasco
Rappels de produits alimentaires : autopsie d'un fiasco Albert Amgar* L'année 2018 commence bien pour les rappels de produits alimentaires, mais ce n'est pas pour autant que les consommateurs sont mieux informés. Décidément rien ne sert de leçon et procédons...
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Quand le/la « bio » cessera-t-il/elle de dénigrer le « conventionnel » ?
Quand le/la « bio » cessera-t-il/elle de dénigrer le « conventionnel » ? On peut relire cet article. Il n'a pas pris une ride sur le fond. Les Échos ont publié le 24 avril 2018 une tribune de M. Jean-Michel Arnaud, président du groupe Domaines Publics...
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Loi agriculture et alimentation : vous avez dit « lobbies » ?
Loi agriculture et alimentation : vous avez dit « lobbies » ? Des comme ça, il y en a 155... Non, ce n'est pas du lobbying (ironie) Il a été beaucoup question de « lobbies » dans les propositions d'amendement et les débats sur le projet de loi « pour...
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Alimentation : quand une revue « prestigieuse » comme Nature succombe au militantisme politique, nous avons un gros problème
Alimentation : quand une revue « prestigieuse » comme Nature succombe au militantisme politique, nous avons un gros problème André Heitz* Le 10 octobre 2018, la revue Nature – la bienséance exige que son nom soit précédé de « prestigieuse » – la prestigieuse...
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Rappels des produits alimentaires, toujours une absence de transparence à tous les niveaux
Rappels des produits alimentaires, toujours une absence de transparence à tous les niveaux Albert Amgar* Chacun se souvient de la médiatisation de la crise Lactalis et de la constitution d’une commission d’enquête , mais une fois retombée les demandes...
