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alimentation
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La science et la politique du bruit alimentaire
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Indignation sélective à propos du GRAS (généralement reconnu comme sûr) aux États-Unis d'Amérique
Indignation sélective à propos du GRAS (généralement reconnu comme sûr) aux États-Unis d'Amérique Katie Suleta, ACSH* Image produite avec Grok Depuis des décennies, la notion de « généralement reconnu comme sûr » (generally recognized as safe – GRAS)...
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Le changement climatique va-t-il tous nous affamer ? Non, mais une mauvaise communication scientifique et l'alarmisme pourraient y contribuer. Alex Smith, The Breakthrough Institute* Crédit : Farmonaut ; source de l'image. L'année dernière, Scientific...
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Une conversation saine sur l'alimentation commence par des données scientifiques solides Per-Ola Olsson, Réseau Mondial d'Agriculteurs* Ma ferme se trouve à proximité de l'un des plus grands producteurs de neurotoxines de Suède. Il s'agit également de...
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Pourquoi les aliments ultra-transformés ne sont pas vraiment la nouvelle cocaïne
Pourquoi les aliments ultra-transformés ne sont pas vraiment la nouvelle cocaïne Mauro Proença, ACSH* Image : ACSH Les aliments ultra-transformés sont devenus le bouc émissaire principal de presque tous les problèmes de santé imaginables. Lorsque les...
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Comment savoir avec certitude si les produits chimiques causent le cancer ? Richard Williams, Public Health Without Politics* Les aliments ultra-transformés (AUT) font l'objet d'un débat croissant. Il s'agit de produits conçus pour avoir une longue durée...
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Quand le cours de bourse prédit l'avenir...
Quand le cours de bourse prédit l'avenir... Willi l'agriculteur* Les investisseurs achètent des actions lorsqu'ils estiment que l'entreprise concernée a un avenir et réalise des bénéfices. Ces dernières années, les indices boursiers tels que le DAX n'ont...
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