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Agriculture, alimentation, santé publique... soyons rationnels

alimentation

Fruits et légumes : nous ne sommes pas emballés !

24 Janvier 2022 Publié dans #Alimentation, #Politique, #Economie

Fruits et légumes : nous ne sommes pas emballés ! André Heitz* Une nouvelle réglementation interdisant les emballages plastiques des fruits et légumes est entrée en vigueur au 1er janvier 2022. Relater sa genèse est plus intéressant et instructif que...

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L'expérience alimentaire mondiale à fort enjeu dont personne ne parle

23 Janvier 2022 Publié dans #Alimentation, #Agronomie, #Economie

L'expérience alimentaire mondiale à fort enjeu dont personne ne parle Paul M. Temple* Le monde est sur le point de se lancer dans une expérience massive de production alimentaire – et il y a un risque très réel que le résultat ne nous plaise pas. La bonne...

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Alimentation et impact carbone : un entretien avec M. Philippe Stoop dans Atlantico

18 Janvier 2022 Publié dans #Alimentation, #Climat

Alimentation et impact carbone : un entretien avec M. Philippe Stoop dans Atlantico Glané sur la toile 905 ( Source ) C'est un long titre qui fait quasiment résumé : « Si vous voulez réduire l’impact carbone de votre alimentation, souciez-vous de ce que...

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Comment les galettes à base de produits végétaux se comparent aux hamburgers de viande en termes de qualité des protéines

13 Janvier 2022 Publié dans #Alimentation

Comment les galettes à base de produits végétaux se comparent aux hamburgers de viande en termes de qualité des protéines AGDAILY reporters* Image : Yulia.Panova, Shutterstock Une nouvelle étude de l'Université de l'Illinois et de l'Université d'État...

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Le niébé GM pourrait rendre l'aliment de base riche en protéines plus abordable, selon des scientifiques nigérians

5 Janvier 2022 Publié dans #Afrique, #OGM, #Alimentation

Le niébé GM pourrait rendre l'aliment de base riche en protéines plus abordable, selon des scientifiques nigérians Joseph Opoku Gakpo* Image : Un commerçant au Nigeria présente des sacs de niébé à vendre. Photo : Joseph Opoku Gakpo Alors que le Nigéria...

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Dix idées fausses sur l'alimentation et la nutrition à abandonner pour cette nouvelle année

1 Janvier 2022 Publié dans #Alimentation

Dix idées fausses sur l'alimentation et la nutrition à abandonner pour cette nouvelle année Food Science Babe, AGDAILY* Image : Michaelspb, Shutterstock Cette année a été particulièrement difficile. Espérons que l'une des bonnes choses à en retirer est...

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Les prix des produits alimentaires augmentent – et les conséquences

23 Décembre 2021 Publié dans #Alimentation, #Economie, #Politique

Les prix des produits alimentaires augmentent – et les conséquences Willi l'agriculteur* Oui, l'article suivant se trouve derrière un péage. https://www.handelsblatt.com/unternehmen/industrie/landwirtschaft-hohe-energiekosten-knappe-duengemittel-teure-rohstoffe-nahrungsmittel-werden-2022-wohl-deutlich-teurer/27835910.html?ticket=ST-888248-RpBFZWoQbsE3RHUvP34b-cas01.example.org...

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Population mondiale et... alimentation (partie 1)

21 Décembre 2021 Publié dans #Alimentation

Population mondiale et... alimentation (partie 1) Willi l'agriculteur* Population mondiale (en bleu) et production mondiale de céréales (en rouge) de 1960 à 2018 avec projections jusqu'à 2050. L'augmentation de la population mondiale a une influence sur...

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Le Nutri-score le prouve grâce à une vaste étude : il y a des aliments mortels !

16 Décembre 2021 Publié dans #Alimentation, #Article scientifique, #critique de l'information, #Activisme

Le Nutri-score le prouve grâce à une vaste étude : il y a des aliments mortels ! C'est une « information », livrée par France Inter , qui a largement dépassé sa date limite de fraîcheur, puisqu'elle est du 17 septembre 2020 : « Les produits les moins...

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Impact des substituts de viande d'origine végétale sur les stocks de bétail et les émissions de gaz à effet de serre (aux USA)

15 Décembre 2021 Publié dans #Alimentation, #élevage, #Economie

Impact des substituts de viande d'origine végétale sur les stocks de bétail et les émissions de gaz à effet de serre (aux USA) Jason Lusk* « Impact of Plant-Based Meat Alternatives on Cattle Inventories and Greenhouse Gas Emissions » (impact des substituts...

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