alimentation
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Les termes « ultra-transformé » et « de synthèse » sont erronés pour la même raison Josh Bloom, ACSH* Image : ACSH Les termes « de synthèse » et « ultra-transformé » sont largement (et opportunément) utilisés comme avertissements et stratégies marketing....
L'Autorité Européenne de Sécurité des Aliments dénonce les études de mauvaise qualité sur les microplastiques
L'Autorité Européenne de Sécurité des Aliments dénonce les études de mauvaise qualité sur les microplastiques David Zaruk, The Firebreak* L'EFSA démontre que la plupart des études sur les microplastiques étaient lacunaires, peu fiables et entachées de...
Ce sont les imbéciles qui fabriquent le poison : la campagne de peur annuelle des « Douze Salopards » (« Dirty Dozen ») de l’Environmental Working Group
Ce sont les imbéciles qui fabriquent le poison : la campagne de peur annuelle des « Douze Salopards » (« Dirty Dozen ») de l’Environmental Working Group Josh Bloom, ACSH* Image : ACSH Une nouvelle année, une nouvelle liste effrayante « ne mangez pas ça...
Vérités incertaines : alimentation, médecine et limites de nos connaissances
Vérités incertaines : alimentation, médecine et limites de nos connaissances Chuck Dinerstein, ACSH* Image : ACSH Ces quatre articles brossent un portrait des connaissances modernes : abondantes, convaincantes et truffées de zones d'ombre. L'aura de «...
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Erreur 404 Food not found! Olivier Mevel, sur LinkedIn Ma note : Et pendant ce temps, nos journaux télévisés nous pompent l'air avec les perspectives pour les... vacances. Et le gouvernement ne semble pas avoir conscience du fait que, si des mesures doivent...
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Puis-je avoir un peu de thé, s'il vous plaît ? Joe Schwarcz, ACSH* Image : ACSH J'ai du thé qui me sort par les oreilles. Pas littéralement, bien sûr. Mais les oreilles étaient la cible. Ceux d'entre vous qui ont écouté mon émission de radio dimanche...
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Ce qui est vraiment alarmant dans les nouvelles recommandations alimentaires états-uniennes Brandi Buzzard, Agdaily* Hamburger Helper est considéré comme un aliment ultra-transformé. (Image : PJ McDonnell, Shutterstock ) Je me souviens très bien avoir...
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La consommation de viande augmente aux États-Unis et en Asie, mais diminue en Europe Ben Felder, Investigate Midwest, repris dans Agdaily* Image : El Nariz, Shutterstock Les habitants des États-Unis et de l'Europe consomment de plus en plus de viande...
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