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Insectes comestibles : la fête est terminée
Insectes comestibles : la fête est terminée Willi l'agriculteur* Il n'y a pas si longtemps, la production d'insectes comestibles faisait l'objet de nombreux débats. Beaucoup (principalement des théoriciens) y voyaient une source de revenus potentielle...
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L'Amérique du Sud peut-elle tirer parti de la petite ouverture qui s'offre à elle sur le marché américain du bœuf ?
L'Amérique du Sud peut-elle tirer parti de la petite ouverture qui s'offre à elle sur le marché américain du bœuf ? Jake Zajkowski, Agdaily* Une pièce de bœuf brésilien destinée à la vente au détail sur les rayons d'une épicerie à Cuiabá, dans l'État...
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Élevage de ruminants, méthane et climat
Élevage de ruminants, méthane et climat Gérard Rass, sur X* Avertissement : Un expert de la climatologie m'a signalé que l'étude en question est problématique. Le méthane du bétail a un impact négligeable sur le climat. La CO₂ Coalition a publié un nouveau...
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Résistance aux antibiotiques : ce n'était pas l'agriculture
Résistance aux antibiotiques : ce n'était pas l'agriculture Jürgen Donhauser chez Willi l'agriculteur* Pendant des décennies, les agriculteurs ont dû essuyer des reproches concernant le glyphosate et la pollution des eaux, jusqu'à ce que de plus en plus...
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Les parcs d'engraissement de bovins à travers le monde : là où le monde finit son bétail
Les parcs d'engraissement de bovins à travers le monde : là où le monde finit son bétail Jake Zajkowski, Agdaily* Image : Jake Zajkowski, pour Agdaily Le secteur américain des parcs d'engraissement, qui finit la plupart des bovins nourris au grain, est...
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L'empreinte carbone du tourteau de soja
L'empreinte carbone du tourteau de soja Alejandro Vergara, sur LinkedIn* Le tourteau de soja vient de voir son empreinte carbone baisser de 55 % sur le marché espagnol. Agri-footprint 6 (2022) avait rapporté 3,54 kg de CO₂e par kg. Agri-footprint 7 (2025)...
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C'est si mignon, les petits poulaillers...
C'est si mignon, les petits poulaillers... Le Monde a commis un « reportage » sur les grandes structures de production d'œufs, lequel n'a pas manqué de vanter l'option « Martine à la ferme ». Sur X , des internautes ont eu la bonne idée de faire quelques...
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Le lait de biche…
Le lait de biche… Willi l'agriculteur* Un petit article en passant : Il existe des alternatives au lait de soja, au lait d'amande et au lait de coco : le lait de biche. Il s'agit d'un nouveau secteur d'activité en Nouvelle-Zélande. Voici le lien : https://deermilkingnz.com/...
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C'est la génétique avicole, et non les stéroïdes, qui permet aux volailles de grandir
C'est la génétique avicole, et non les stéroïdes, qui permet aux volailles de grandir Michelle Miller, Agdaily* Image : David Tadevosian, Shutterstock Les poulets d'aujourd'hui grandissent plus vite et deviennent plus gros que jamais. Cela peut sembler...
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7 kg d'aliments à partir d'1 kg d'orge : est-ce rentable pour les éleveurs bovins ?
7 kg d'aliments à partir d'1 kg d'orge : est-ce rentable pour les éleveurs bovins ? Jana Dahlke, Agrarheute* © stock.adobe.com/Inna Vlasova Les graines de céréales sont cultivées dans des salles climatisées sans sol. En quelques jours, des tapis de pousses...
