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alimentation
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L'ACSH tente d'expliquer les nitrates
L'ACSH tente d'expliquer les nitrates Chuck Dinerstein, ACSH* Image : Bruno/Germany de Pixabay Les nitrates – des agents conservateurs largement utilisés – sont présents dans une grande variété d'aliments. Sont-ils bons ou mauvais ? Après tout, ils peuvent...
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Décortiquer l'étude sur le sucralose
Décortiquer l'étude sur le sucralose Chuck Dinerstein et Susan Goldhaber* Image : Clayton Majona de Pixabay Un produit de dégradation et une substance chimique utilisée pour fabriquer le sucralose – le sucralose-6-acétate – peuvent-ils endommager notre...
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La faim, la pauvreté et la maladie frappent la population des bidonvilles indiens alors que les objectifs de développement durable sont ignorés
La faim, la pauvreté et la maladie frappent la population des bidonvilles indiens alors que les objectifs de développement durable sont ignorés Ritwika Mitra, Alliance pour la Science* Il est plus de 18 heures à Ahmedabad, dans l'État du Gujarat, à l'ouest...
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Notre poison dans le jardin...
Notre poison dans le jardin... Willi l'agriculteur* Si les gens savaient de quoi sont capables certains aliments.... Après tout, de nombreuses plantes fabriquent elles-mêmes leurs produits phytosanitaires. Je trouve que c'est une bonne chose que les médias...
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Projet d'interdiction des produits phytosanitaires : pas de danger pour la sécurité alimentaire ?
Projet d'interdiction des produits phytosanitaires : pas de danger pour la sécurité alimentaire ? Josef Koch, BLW*, et Karl Bockholt, AGRARHEUTE** © Mühlhausen/landpixel Sans protection phytosanitaire, par exemple pour les pommes de terre, un approvisionnement...
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Le professeur Weiger, défenseur de la nature renommé du BUND, met en garde : le véganisme est une fausse piste
Le professeur Weiger, défenseur de la nature renommé du BUND, met en garde : le véganisme est une fausse piste Rédaction d'AGRARHEUTE* © IMAGO/Lindenthaler Le président d'honneur du BUND Naturschutz (BN) de la Bavière, le professeur Hubert Weiger (archives)....
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Le marché des substituts de viande végétaliens et végétariens perd de son élan en Allemagne
Le marché des substituts de viande végétaliens et végétariens perd de son élan en Allemagne Norbert Lehmann, AGRARHEUTE* © stock.adobe.com/lovelymama La production de substituts de viande végétaliens ou végétariens a connu une croissance nettement plus...
![Le régime végétalien [végan] est-il la solution ?](https://image.over-blog.com/feymrPuDvmWpjFEtjE6VeH_b_Rc=/220x220/smart/filters:no_upscale()/image%2F1635744%2F20230617%2Fob_afbe12_capture-vegan.png)
Le régime végétalien [végan] est-il la solution ?
Le régime végétalien [végan] est-il la solution ? Chuck Dinerstein, ACSH* Image : G.C. de Pixabay Alors que les régimes à base de plantes gagnent du terrain, la population végétalienne [végane] augmente, en particulier dans les pays à revenu élevé. Le...
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Des chercheurs mettent au point des poules qui produisent des œufs sans allergènes
Des chercheurs mettent au point des poules qui produisent des œufs sans allergènes AGDAILY Reporters* Image : Cara Beth Buie, Unsplash Grâce à la technologie d'édition du génome, des chercheurs ont mis au point un œuf de poule qui pourrait être sans danger...
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Manger durablement – comme avant
Manger durablement – comme avant Willi l'agriculteur* En considérant « avant », je veux cette fois-ci, après avoir abordé la production dans la partie 1, me pencher sur l'alimentation. Pour simplifier, on peut dire que l'alimentation durable est réalisée...
