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Agriculture, alimentation, santé publique... soyons rationnels

alimentation

« Jean de Kervasdoué - Bio et bon ne sont pas synonymes » dans le Point

26 Septembre 2019 , Rédigé par Seppi Publié dans #critique de l'information, #Agriculture biologique, #Alimentation

« Jean de Kervasdoué - Bio et bon ne sont pas synonymes » dans le Point Glané sur la toile 401 « Jean de Kervasdoué - Bio et bon ne sont pas synonymes », publié par le Point , en irritera plus d'un. COMMENT OSE-T-IL ? Le chapô est un peu bateau, mais...

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La technologie offre des choix pour la viande et les protéines

14 Septembre 2019 , Rédigé par Seppi Publié dans #Alimentation, #élevage

La technologie offre des choix pour la viande et les protéines Carol Keiser* Selon le Wall Street Journal, la « révolution du sans viande » est en cours, mais dans ce prétendu bouleversement, les gens ne quittent pas la viande au sens conventionnel du...

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La fable du blé des pharaons sur Europe 1 : l'agriculture pour bobos

13 Septembre 2019 , Rédigé par Seppi Publié dans #critique de l'information, #Alimentation, #Semences

La fable du blé des pharaons sur Europe 1 : l'agriculture pour bobos ( Source ) L'inculture est sans limite... à moins que ce soit le cynisme qui s'autorise n'importe quoi pour meubler trois minutes d'antenne : « La légende raconte que du blé retrouvé...

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Véganisme, alimentation à base de produits végétaux et santé du cerveau

11 Septembre 2019 , Rédigé par Seppi Publié dans #article scientifique, #critique de l'information, #alimentation

Véganisme, alimentation à base de produits végétaux et santé du cerveau Un bon article de Médisite Médisite a publié le 2 septembre 2019 un article documenté et sourcé, avec un conditionnel journalistique de prudence, « Le régime vegan serait néfaste...

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Préférences des consommateurs pour les « viandes » cultivées en laboratoire et à base de plantes

8 Septembre 2019 , Rédigé par Seppi Publié dans #Alimentation

Préférences des consommateurs pour les « viandes » cultivées en laboratoire et à base de plantes Jason Lusk* Avec toutes les nouvelles concernant le cours de l’action de Beyond Meat et la mise en marché de l’Impossible Burger chez Burger King, de nombreuses...

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Les étiquettes des produits alimentaires trompent souvent les consommateurs

6 Septembre 2019 , Rédigé par Seppi Publié dans #Article scientifique, #Alimentation

Les étiquettes des produits alimentaires trompent souvent les consommateurs Oklahoma State University* Les supermarchés états-uniens sont pleins de marketing alimentaire trompeur s'adressant à tous les clients sans méfiance qui veulent simplement acheter...

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Le GIEC, l'agriculture et l'alimentation : quelques réflexions

17 Août 2019 , Rédigé par Seppi Publié dans #Agronomie, #Alimentation

Le GIEC , l'agriculture et l'alimentation : quelques réflexions Quand expliquera-t-on que produire de la nourriture et la mettre à la disposition des gens est une activité indispensable et essentielle ? Le 8 août 2019, le Groupe d’Experts Intergouvernemental...

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Peut-on appeler ça de la viande ?

2 Août 2019 , Rédigé par Seppi Publié dans #Alimentation

Peut-on appeler ça de la viande ? Jason Lusk ? NPR a récemment publié un article qui me citait à propos de la multiplication des lois d'États limitant l'utilisation de termes tels que « bœuf », « viande » et même « riz » pour des produits à base de plantes....

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L'objectif d'Impossible Burger : mettre fin aux fermes familiales

2 Août 2019 , Rédigé par Seppi Publié dans #Alimentation, #élevage

L'objectif d'Impossible Burger : mettre fin aux fermes familiales Amanda Zaluckyj* Soutiendriez-vous une entreprise qui espère causer la fin des exploitations familiales ? J'essaie généralement d'éviter la plupart des programmes d'information du dimanche...

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Étude : La viande d'insecte cultivée en laboratoire a-t-elle une place dans notre avenir alimentaire ?

15 Juillet 2019 , Rédigé par Seppi Publié dans #Alimentation

Étude : La viande d'insecte cultivée en laboratoire a-t-elle une place dans notre avenir alimentaire ? AGDAILY Reporters* Image de Koldunova Anna, Shutterstock Lorsque parait un communiqué de presse relatif à une nouvelle étude sur la viande d’insecte...

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