alimentation
Le serpent, l'autre viande blanche
Le serpent, l'autre viande blanche Chuck Dinerstein, ACSH* Image : Michael Schwarzenberger de Pixabay Imaginez une ferme où l'expression « l'autre viande blanche » prend une toute nouvelle signification. C'est là que les agriculteurs troquent leurs fourches...
Vérification des faits : l'agriculture sans animaux – trois mythes démontés
Vérification des faits : l'agriculture sans animaux – trois mythes démontés Ulrich Graf, AGRARHEUTE* © agrarfoto Les animaux quittent-ils l'agriculture ? Une étude de l'Öko-Institut réalisée à la demande de Greenpeace prévoit une réduction drastique des...
Pourquoi je n'achète rien qui porte la mention « sans OGM » (aux USA)
Pourquoi je n'achète rien qui porte la mention « sans OGM » (aux USA) Michelle Miller, AGDAILY* Image : Adam Melnyk, Shutterstock Ma note : La situation est différente en France, mais un certain nombre d'éléments de cet article sont directement, ou un...
Mieux que Beyond Meat ou Oatly aux États-Unis d'Amérique : pas de viande artificielle et pas végane
Mieux que Beyond Meat ou Oatly aux États-Unis d'Amérique : pas de viande artificielle et pas végane Olaf Zinke, AGRARHEUTE* © Olaf Zinke Apparemment, certaines entreprises alimentaires ont un potentiel de forte croissance, selon les analystes de Motley...
La décadence du consumérisme et le panurgisme médiatique : le cas des salades de 60 Millions de Consommateurs
La décadence du consumérisme et le panurgisme médiatique : le cas des salades de 60 Millions de Consommateurs André Heitz* Le 19 février 2024, nous nous interrogions sur son blog à propos d'un « essai comparatif » sur le riz : « Produits alimentaires...
Peut-on manger pour améliorer le climat ?
Peut-on manger pour améliorer le climat ? L'équipe de Dirt To Dinner* Nous nous préoccupons tous de l'environnement. Nombreux sont ceux qui ont même modifié leur régime alimentaire, en choisissant des aliments « respectueux du climat » qui, selon nous,...
Un rappel de courgettes ravit les courges des médias
Un rappel de courgettes ravit les courges des médias ( Source ) Rappel Conso a publié le 18 avril 2024 un rappel de filets de courgettes de marque Aldi pour cause de dépassement d'une limite maximale de résidus et accessoirement de dose de référence aiguë....
Les dangers des aliments ultra-transformés
Les dangers des aliments ultra-transformés Chuck Dinerstein, ACSH* Image : DuckaHouse de Pixabay La semaine dernière [le 14 décembre 2023], l'École de Santé Publique T.H. Chan de Harvard a organisé un webinaire sur les dangers supposés des aliments ultra-transformés...
Émulsifiants d'additifs alimentaires et risque de cancer : tremblez, braves gens !
Émulsifiants d'additifs alimentaires et risque de cancer : tremblez, braves gens ! L'étude répond sans aucun doute aux canons de la recherche épidémiologique, mais qu'en est-il de la valeur réelle des résultats et du rapport coût-intérêt ? En tout cas,...
Décrypter le lien entre alimentation et cancer
Décrypter le lien entre alimentation et cancer Chuck Dinerstein, ACSH* Image : Devon Breen de Pixabay Le discours sur le lien entre l'alimentation et le cancer est souvent aussi alambiqué qu'un enchevêtrement de spaghettis. Si vous attendiez des réponses...