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La controverse sur la viande rouge : il y a un os, mais où ?
La controverse sur la viande rouge : il y a un os, mais où ? Chuck Dinerstein* Image Ivo Kruusamagi À ce jour, la plupart d’entre nous savent que Annals of Internal Medicine a publié quatre méta-analyses imbriquées des effets de la viande rouge et de...
L'édition du génome fait une avancée majeure en matière de bien-être animal
L'édition du génome fait une avancée majeure en matière de bien-être animal Joan Conrow* C'est une avancée majeure dans le domaine du bien-être des animaux : une nouvelle étude publiée dans Nature Biotechnology confirme qu’un taureau modifié par édition...
L'élevage peut soutenir la sécurité économique et alimentaire, affirme un professeur
L'élevage peut soutenir la sécurité économique et alimentaire, affirme un professeur Richmond Frimpong* Des investissements massifs sont nécessaires pour renforcer le secteur de l'élevage dans les pays en développement, a déclaré le Dr Max Rothschild,...
« Pourquoi il faut manger moins de viande » dans le Parisien ? Pourquoi il faut gober moins de bobards...
« Pourquoi il faut manger moins de viande » dans le Parisien ? Pourquoi il faut gober moins de bobards... Glané sur la toile 404 « Pourquoi il faut manger moins de viande », publié par le Parisien sous la signature de Mme Émilie Torgemen est encore un...
Le coût des poulets à croissance lente
Le coût des poulets à croissance lente Jason Lusk* J'ai déjà publié plusieurs articles sur l'offre et la demande de poulets à croissance plus lente. Les distributeurs sont de plus en plus appelés à passer à des races à croissance plus lente (souvent des...
La technologie offre des choix pour la viande et les protéines
La technologie offre des choix pour la viande et les protéines Carol Keiser* Selon le Wall Street Journal, la « révolution du sans viande » est en cours, mais dans ce prétendu bouleversement, les gens ne quittent pas la viande au sens conventionnel du...
Tribune anti-élevage : c'est qui l'auteur ? Et quel est l'objectif ?
Tribune anti-élevage : c'est qui l'auteur ? Et quel est l'objectif ? Comment illustrer la notion d'« élevage intensif » : un attroupement de vaches devant la salle de traite ( Source ) Le 5 septembre 2019 (date sur la toile), le Monde a publié une tribune,...
« Devenir éleveur d’insectes » sur Paysan Breton
« Devenir éleveur d’insectes » sur Paysan Breton Glané sur la toile 389 « Devenir éleveur d’insectes » sur Paysan Breton décrit une piste intéressante de diversification et sécurisation des revenus agricoles, de valorisation de produits et sous-produits...
Jetez un coup d’œil à l’un des plus grands parcs d'engraissement des États-Unis d'Amérique
Jetez un coup d’œil à l’un des plus grands parcs d'engraissement des États-Unis d'Amérique Michelle Miller (Farm Babe), AGDAILY* Images : Michelle Miller Selon l’USDA, 98 % des exploitations agricoles des États-Unis sont des exploitations familiales....
L'objectif d'Impossible Burger : mettre fin aux fermes familiales
L'objectif d'Impossible Burger : mettre fin aux fermes familiales Amanda Zaluckyj* Soutiendriez-vous une entreprise qui espère causer la fin des exploitations familiales ? J'essaie généralement d'éviter la plupart des programmes d'information du dimanche...