/image%2F1635744%2F20150606%2Fob_b8319b_2015-06-06-les-champs-de-l-au-dela-tom.jpg)
sante publique
/image%2F1635744%2F20180727%2Fob_3614c8_giphy.gif)
Vrai ou faux ? Testez vos connaissances en microbiologie
Vrai ou faux ? Testez vos connaissances en microbiologie Albert Amgar* Source ASM ( American Society for Microbiology ). Testez vos connaissances en microbiologie pendant vos vacances d’été… La règle des cinq secondes est-elle vraie ? Pouvez-vous attraper...
/image%2F1635744%2F20180726%2Fob_96851e_capture-amgar-24.PNG)
Faut-il croire tout ce que rapporte le ministre de l’agriculture à propos de la sécurité alimentaire ?
Faut-il croire tout ce que rapporte le ministre de l’agriculture à propos de la sécurité alimentaire ? Albert Amgar* On ne fera pas ici au ministre de l’agriculture le procès de ne pas être un spécialiste de la sécurité des aliments, mais sans aucun doute...
/image%2F1635744%2F20180722%2Fob_b2acfe_capture-product-recall.PNG)
L'étrange nouveau monde des rappels de produits
L'étrange nouveau monde des rappels de produits (aux USA) Gene Grabowski* Bienvenue dans le nouveau monde des rappels de produits. Comme la Food and Drug Administration répond aux pressions du public et du Congrès en faveur d'un contrôle plus rigoureux...
/image%2F1635744%2F20180721%2Fob_318985_capture-amgar-22.PNG)
Déjà plus de rappels de produits alimentaires en 2018 que pour toute l’année 2017, mais tout va bien !
Déjà plus de rappels de produits alimentaires en 2018 que pour toute l’année 2017, mais tout va bien ! Albert Amgar* La mise en œuvre d’un site unique de rappels des produits alimentaires semble faire, semble-t-il, l’unanimité, il était temps… vu ce qui...
/image%2F1635744%2F20180721%2Fob_c213e9_capture-souris-7.PNG)
Souris, cocktail de pesticides et obésité : encore une instrumentalisation sociopolitique
Souris, cocktail de pesticides et obésité : encore une instrumentalisation sociopolitique Une équipe de 19 chercheurs (Céline Lukowicz et al. , l'auteur de référence étant Mme Laurence Gamet-Payrastre) dont les affiliations majoritaires sont « Toxalim...
/image%2F1635744%2F20180720%2Fob_09cdb0_capture-amgar-20.PNG)
Listeria et les légumes surgelés, 107 pays concernés…
Listeria et les légumes surgelés, 107 pays concernés… Albert Amgar* « Rappel dans 107 pays ayant reçu des légumes surgelés pour cause de présence de Listeria. Les Etats-Unis et le Canada sont parmi les pays concernés. Les responsables de l'UE affirment...
/image%2F1635744%2F20180719%2Fob_c9fc0b_capture-amgar-17.PNG)
Pour sauver la sécurité des aliments en France, faut-il en finir avec « l’armée mexicaine » des autorités sanitaires ?
Pour sauver la sécurité des aliments en France, faut-il en finir avec « l’armée mexicaine » des autorités sanitaires ? Albert Amgar* Voici quelques morceaux choisis parus dans la presse des résultats de la « Commission d'enquête chargée de tirer les enseignements...
/image%2F1635744%2F20180713%2Fob_b962b0_capture-amgar-15.PNG)
Le bio n’a pas de karma ! À propos d’un rappel de boissons bio un peu trop sous pression…
Le bio n’a pas de karma ! À propos d’un rappel de boissons bio un peu trop sous pression… Albert Amgar* En lisant cet article , on apprend que « Le Kombucha, la boisson santé pas si santé que ça » : Le Komboucha est une boisson à base de thé vert ou de...
/image%2F1635744%2F20180712%2Fob_0004bc_capture-amgar-13.PNG)
Partez en vacances, les autorités veillent sur l’hygiène et la sécurité des aliments, enfin de moins en moins…
Partez en vacances, les autorités veillent sur l’hygiène et la sécurité des aliments, enfin de moins en moins… Albert Amgar* Sur ce lien du ministère de l’agriculture, on peut suivre l’état des lieux (bilan) de l’« Opération Alimentation Vacances »… de...
/image%2F1635744%2F20180710%2Fob_52bced_capture-amgar-12.PNG)
L’EFSA ne trouve pas matière à réévaluer le dioxyde de titane, mais il faudra quand même l’interdire en France
L’EFSA ne trouve pas matière à réévaluer le dioxyde de titane, mais il faudra quand même l’interdire en France Albert Amgar* En avril 2018, selon un communiqué de la secrétaire d’État auprès du ministre de l’Économie et des Finances : La secrétaire d’État...
