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Agriculture, alimentation, santé publique... soyons rationnels

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Faites cuire seulement de la viande crue n’est pas bonne réponse : nouvel épisode avec Salmonella au Royaume-Uni

30 Octobre 2018 , Rédigé par Seppi Publié dans #Albert Amgar, #Alimentation, #Santé publique

Faites cuire seulement de la viande crue n’est pas une bonne réponse : nouvel épisode avec Salmonella au Royaume-Uni Albert Amgar* En août 2009, James Marsden écrivait un article, à propos de steaks hachés contaminés, « Pourquoi "Faites le juste cuire"...

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Les rappels de produits alimentaires et les associations de consommateurs

28 Octobre 2018 , Rédigé par Seppi Publié dans #Albert Amgar, #Alimentation, #Santé publique

Les rappels de produits alimentaires et les associations de consommateurs Albert Amgar* « Un manque de réactivité et de transparence », rapporte 60 Millions de consommateurs à propos d’un rappel de bouteilles de lait, « Les Laitiers Responsables de marque...

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Listeria, un germe qui fait toujours l’actualité…

26 Octobre 2018 , Rédigé par Seppi Publié dans #Albert Amgar, #Alimentation, #Santé publique

Listeria, un germe qui fait toujours l’actualité… Albert Amgar* Prenons par exemple, un article d’une association de consommateurs, 60 millions de consommateurs, du 23 octobre 2018 sur « La listéria : risques et précautions » ou quand une association...

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« Une percée : Un test unique cible toutes les infections bactériennes connues »

25 Octobre 2018 , Rédigé par Seppi Publié dans #Albert Amgar, #Santé publique

« Une percée : Un test unique cible toutes les infections bactériennes connues », source communiqué de la Columbia University Mailman School of Public Health du 23 octobre 2018 . Albert Amgar* La plateforme de médecine de précision développée au Center...

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Après chaque rappel de produit alimentaire, faut-il une commission d’enquête pour être bien informé ?

23 Octobre 2018 , Rédigé par Seppi Publié dans #Alimentation, #Santé publique, #Politique, #Albert Amgar

Après chaque rappel de produit alimentaire, faut-il une commission d’enquête pour être bien informé ? Albert Amgar* Pour rappel, en France, la dernière commission d’enquête ( 1 et 2 ) a publié cet été le Rapport de la Commission d’enquête chargée de tirer...

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Après trois rappels en deux mois pour cause de présence de Listeria, la DGCCRF communique enfin…

20 Octobre 2018 , Rédigé par Seppi Publié dans #Albert Amgar, #Alimentation, #Santé publique

Après trois rappels en deux mois pour cause de présence de Listeria, la DGCCRF communique enfin… Albert Amgar* Après un troisième rappel de produits issus de la production de l’atelier Blini, le 18 octobre 2018 , voici que cette information est désormais...

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L’ancien responsable de la sécurité des aliments chez Walmart va devenir commissaire adjoint à la FDA

19 Octobre 2018 , Rédigé par Seppi Publié dans #Albert Amgar, #Santé publique, #Alimentation

L’ancien responsable de la sécurité des aliments chez Walmart va devenir commissaire adjoint à la FDA Albert Amgar* Il n’y a qu’en France, de façon très surprenante, qu’on entend des cris de réprobation, voir bien plus, de pseudo-écologistes, à propos...

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Recrudescence inexpliquée de cas de listériose en Suisse

18 Octobre 2018 , Rédigé par Seppi Publié dans #Albert Amgar, #Alimentation, #Santé publique

Recrudescence inexpliquée de cas de listériose en Suisse Albert Amgar* Selon un état des données au 18 septembre 2018 de l’OFSP-Bulletin 42/18 du 15 octobre 2018, il y a une « Recrudescence inexpliquée de cas de listériose en Suisse ». Vu la recrudescence...

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Enfants sans bras ou main de l'Ain : du grand journalisme dans l'Express, de la grande instrumentalisation dans le Monde de...

17 Octobre 2018 , Rédigé par Seppi Publié dans #critique de l'information, #Activisme, #Santé publique

Enfants sans bras ou main de l'Ain : du grand journalisme dans l'Express , de la grande instrumentalisation dans le Monde de... N'y aurait-il pas des agrégats suspects de gagnants ? Une « contre-enquête » de l'Express quand il n'y a pas eu « enquête »...

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Transparence des inspections en sécurité des aliments : cela peut exister, mais quand une entreprise alimentaire française est inspectée par la FDA des Etats-Unis

17 Octobre 2018 , Rédigé par Seppi Publié dans #Albert Amgar, #Alimentation, #Santé publique

Transparence des inspections en sécurité des aliments : cela peut exister, mais quand une entreprise alimentaire française est inspectée par la FDA des Etats-Unis Albert Amgar* La transparence est souvent mise en avance par nos autorités sanitaires en...

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