Vrai ou faux ? Testez vos connaissances en microbiologie

Vrai ou faux ? Testez vos connaissances en microbiologie

Albert Amgar*

Source ASM (American Society for Microbiology). Testez vos connaissances en microbiologie pendant vos vacances d’été…

La règle des cinq secondes est-elle vraie ? Pouvez-vous attraper le même rhume deux fois ? L’ASM explore certains des mythes microbiens courants pour discerner le vrai du faux…

Cela commence avec quelques aspects évoqué par l’ASM et le Dr Michael Schmidt (Medical University of South Carolina) qui va nous dire si la règle des 5 secondes est réelle, si les planches à découper en plastique sont plus hygiéniques que le bois, si l'urine est stérile ou non, si votre brosse à dents contient vraiment des bactéries fécales, et s'il est vrai que les sèche-mains électriques ne sont pas hygiéniques, etc. Voir la vidéo ici ou ci-dessous…

Quelques  références bibliographiques :

• La règle des 5 secondes (Five second rule)

• L’urine est stérile (urine is sterile)

• Le sèche-mains électrique n’est pas hygiénique (hand-dryers are unsanitary)

• Une brosse à dent à proximité de vos toilettes peut ramasser des bactéries fécales (toothbrushes near your toilet collect fecal bacteria)

• Laver un poulet cru peut le désinfecter (washing raw chicken sanitizes it)

• Les planches à découper en plastique sont plus hygiénique que celles en bois (plastic cutting boards are more sanitary than wood)

• Vous pouvez attraper une maladie sexuellement transmissible à partir du siège des toilettes (you can get an Sexually Transmitted Diseases from a toilet seat)

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* Albert Amgar a été pendant 21 ans le dirigeant d'une entreprise de services aux entreprises alimentaires ; il n'exerce plus aujourd'hui, car retraité. Au travers de son blog il nous a livré des informations dans le domaine de l’hygiène et de la sécurité des aliments. Désormais, je l'accueille avec plaisir.