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Comment devenir un pathogène d'origine alimentaire à succès ? Par exemple, survivre à la décontamination au chlore…
Comment devenir un pathogène d'origine alimentaire à succès ? Par exemple, survivre à la décontamination au chlore… Albert Amgar* « Comment devenir un pathogène d'origine alimentaire à succès : étape 2, survivre à la décontamination », source article...
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Quand le/la « bio » cessera-t-il/elle de dénigrer le « conventionnel » ?
Quand le/la « bio » cessera-t-il/elle de dénigrer le « conventionnel » ? On peut relire cet article. Il n'a pas pris une ride sur le fond. Les Échos ont publié le 24 avril 2018 une tribune de M. Jean-Michel Arnaud, président du groupe Domaines Publics...
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Saga Alim’confiance : peut-on mieux faire avec ce dispositif ?
Saga Alim’confiance : peut-on mieux faire avec ce dispositif ? Albert Amgar* Un communiqué de l’association de consommateurs, CLCV, rapporte le 14 mai une enquête sur les « Contrôles d’hygiène des établissements alimentaires : un dispositif et des résultats...
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Le génie génétique végétal contribue à la lutte contre le paludisme
Le génie génétique végétal contribue à la lutte contre le paludisme André Heitz* Une équipe de chercheurs essentiellement chinoise – le premier auteur est Qian Shen et l'auteur de référence, Kexuan Tang – vient de publier « The Genome of Artemisia annua...
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Les bactéries ont inventé le génie génétique – et nous les controverses
Les bactéries ont inventé le génie génétique – et nous les controverses Jenna Gallegos Au cours des 50 dernières années, trois découvertes majeures ont alimenté le domaine du génie génétique. Ensemble, elles ont révolutionné la médecine et l'agriculture....
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Les antibiotiques utilisés chez les animaux modifient-ils le microbiome du sol ?
Les antibiotiques utilisés chez les animaux modifient-ils le microbiome du sol ? Albert Amgar* « Les antibiotiques utilisés chez les animaux modifient le microbiome du sol », source article de Julie Wolf paru dans ASM News . La pratique courante de traiter...
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Dévoiler les complexités de la biologie végétale
Dévoiler les complexités de la biologie végétale Joseph Opoku Gakpo* En Afrique subsaharienne, le manioc est un aliment de base pour la plupart des gens ; en fait, c'est la troisième plus grande source de glucides après le riz et le maïs. Certains des...
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Des cas de syndromes hémolytiques et urémiques liés à la consommation de reblochon au lait cru : E. coli O26 serait en cause
Des cas de syndromes hémolytiques et urémiques liés à la consommation de reblochon au lait cru : E. coli O26 serait en cause Albert Amgar* Le ministère de la santé informe le 11 mai 2018 à propos de la « Consommation de fromage reblochon au lait cru :...
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Journalisme ? Militantisme ? Quand les deux Stéphane du Monde publient dans Nature
Journalisme ? Militantisme ? Quand les deux Stéphane du Monde publient dans Nature Quo vadis, Nature ? Dans sa section « correspondance », la prestigieuse revue Nature – oui, oui, je cède à un tic journalistique... pour les besoins de l'ironie grinçante...
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« Combien de victimes des pesticides ? » sur Forumphyto
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