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Agriculture, alimentation, santé publique... soyons rationnels

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Moins de déchets alimentaires, une empreinte carbone plus faible et un système alimentaire socialement sensible : l'intensification de l'agriculture fondée sur la technologie est la seule voie scientifique vers la durabilité.

18 Août 2021 Publié dans #Divers

Moins de déchets alimentaires, une empreinte carbone plus faible et un système alimentaire socialement sensible : l'intensification de l'agriculture fondée sur la technologie est la seule voie scientifique vers la durabilité. Kevin Folta* Crédit : Sompong...

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Les récoltes chez Willi l'agriculteur : reconnaissance et humilité

18 Août 2021 Publié dans #Divers

Les récoltes chez Willi l'agriculteur : reconnaissance et humilité Willi l'agriculteur* La photo montre la dernière remorque avec du blé quittant le champ. La récolte des céréales a rarement duré aussi longtemps que cette année. Nous avons commencé le...

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Ma maison se trouve dans un ancien champ de fraises. Et ça me rend un peu triste.

17 Août 2021 Publié dans #Divers

Ma maison se trouve dans un ancien champ de fraises. Et ça me rend un peu triste. Amanda Zaluckyj* J'étais petite quand nous avons perdu notre première ferme au profit de l'urbanisation. C'était un champ que nous avions loué à quelques kilomètres de la...

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La souveraineté alimentaire : la voie de l'autosuffisance ou de l'autosatisfaction ?

17 Août 2021 Publié dans #Divers

La souveraineté alimentaire : la voie de l'autosuffisance ou de l'autosatisfaction ? Tim Durham, Agdaily* Image : B Brown, Shutterstock Citez une menace existentielle pour la civilisation humaine. L'absence de souveraineté alimentaire figure-t-elle en...

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Les petits exploitants produisent un tiers de la nourriture mondiale, mais moins de la moitié de ce que prétendent de nombreux gros titres

16 Août 2021 Publié dans #Divers

Les petits exploitants produisent un tiers de la nourriture mondiale, mais moins de la moitié de ce que prétendent de nombreux gros titres Hannah Ritchie* Résumé On entend souvent dire que les petits exploitants agricoles produisent 70 %, voire 80 %,...

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C'était mieux avant ! (Non) : « L'agriculture du Lauragais au milieu du XIXe siècle » de M. Jacques Maubuisson

16 Août 2021 Publié dans #Divers

C'était mieux avant ! (Non) : « L'agriculture du Lauragais au milieu du XIXe siècle » de M. Jacques Maubuisson Glané en kiosque Si vous n'êtes pas abonné à Science & Pseudo-sciences , investissez 5 euros pour vous procurer le dernier numéro (337, juillet/septembre...

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Le scandale de la fraise

15 Août 2021 Publié dans #Divers

Le scandale de la fraise Willi l'agriculteur* Christian m'a envoyé ce billet. « Bonjour Willi l'Agriculteur, Il y a quelques jours, je suis tombé sur votre billet alarmant sur la cyanidine dans les fraises (en partant d'un gin qui passe du bleu au rose...

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« Les plastiques biodégradables sont un leurre... » de Mme Kako Naït Ali dans Géo

13 Août 2021 Publié dans #Divers

« Les plastiques biodégradables sont un leurre... » de Mme Kako Naït Ali dans Géo Glané en kiosque Connaissez-vous Kako sur Twitter ? Si la réponse est non et que vous avez envie d'en apprendre plus sur des sujets à la confluence entre la science, les...

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Sommet des Nations Unies sur les systèmes alimentaires : les biotechnologies sont essentielles pour atteindre les objectifs de la faim zéro

12 Août 2021 Publié dans #Divers

Sommet des Nations Unies sur les systèmes alimentaires : les biotechnologies sont essentielles pour atteindre les objectifs de la faim zéro Joseph Opoku Gakpo* Image : Pooja Bhatnagar, biotechnologiste du CGRAI, présente des échantillons de cultures dans...

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Une brève histoire de la Révolution Verte

12 Août 2021 Publié dans #Divers

Une brève histoire de la Révolution Verte Jack DeWitt* Image : CIMMYT, Flickr Après avoir écrit le mois dernier sur la magie de Norman Borlaug et d'autres personnes qui ont fourni les semences d'une « Révolution Verte », j'ai découvert qu'une de mes filles...

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