Élevage laitier en Suède : 93 pour cent des exploitations ont abandonné en 30 ans

9 Mai 2023 Publié dans #Elevage, #Economie

Élevage laitier en Suède : 93 pour cent des exploitations ont abandonné en 30 ans

Ylsabe-Friederike Rawe, AGRARHEUTE*

Au cours des 30 dernières années, sur 40.660 exploitations laitières en Suède, près de 38.000 ont abandonné. Cela correspond à un recul de 93 pour cent.

La Suède n'est pas épargnée par le changement structurel agricole. Au cours des 30 dernières années, 93 pour cent des exploitations laitières ont cessé leur activité.

Le nombre de vaches laitières est resté relativement constant en Suède de 2010 à 2014. Cependant, le changement structurel est devenu de plus en plus évident au cours des huit dernières années.

Le changement structurel est clairement visible dans tous les secteurs de l'agriculture. Surtout si l'on examine de plus près les chiffres dans les différents pays. En Suède, sur 40.660 exploitations, 37.865 ont cessé leur activité au cours des 30 dernières années. Cela correspond à une baisse de 93 pour cent.

La taille des exploitations a également beaucoup évolué depuis 1982. Alors qu'il y a 30 ans, les exploitations détenaient en moyenne 16 animaux, la taille moyenne des troupeaux est passée à 106 animaux par exploitation. De plus, le rendement laitier, converti en vaches laitières, est passé d'un peu plus de 5.000 à 9.000 kg par vache et par an.

Les vaches laitières en Suède : réduction des effectifs de 55 pour cent

Le nombre d'exploitations laitières en Suède a également nettement diminué au cours des douze dernières années. Au total, 2.824 exploitations ont cessé leur activité pendant cette période. En Allemagne, c'était près de 40.000 exploitations sur la même période.

En comparaison avec le recul des exploitations laitières, le nombre de vaches laitières n'a baissé que de 55 pour cent. Alors qu'il y a 30 ans, on comptait encore 665.189 vaches, le nombre de vaches laitières détenues en 2022 était de 296.543.

Au cours des dix dernières années, environ 44 pour cent des exploitations ont cessé leur activité, ce qui signifie que le nombre de vaches laitières n'a diminué que de 50.000 têtes supplémentaires.

Recul du bétail laitier en Allemagne : 1,2 million de vaches laitières en moins depuis 1982

Mais ce n'est pas seulement en Suède, mais aussi en Allemagne que les structures ont nettement évolué ces dernières années. En 1982, il y avait 397.272 exploitations laitières, en novembre 2022, le nombre était de 52.895 selon l'Office Fédéral des Statistiques.

Là aussi, la baisse est de près de 87 pour cent. Depuis 1982, le nombre de vaches laitières est passé de 5,5 millions à 3,8 millions. Au cours des dix dernières années, les effectifs ont été réduits d'environ 9 pour cent. Depuis 2010, un peu plus de 38.000 exploitations laitières ont ainsi cessé leur activité en Allemagne.

Avec du matériel de Jordbruksverket ; Destatis ; Eustat

______________