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alimentation
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La France en deuxième position pour les notifications au RASFF de l’UE pour les produits d’origine France au deuxième trimestre 2018, selon une étude
La France en deuxième position pour les notifications au RASFF de l’UE pour les produits d’origine France au deuxième trimestre 2018, selon une étude Albert Amgar* « Fruits à coque et graines mènent les statistiques de rappel au deuxième trimestre 2018...
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Sécurité des aliments en France : que retenir de la publication du rapport d’une commission d’enquête ?
Sécurité des aliments en France : que retenir de la publication du rapport d’une commission d’enquête ? Albert Amgar* Il s’agit de la publication durant l’été du Rapport de la Commission d’enquête chargée de tirer les enseignements de l’affaire Lactalis...
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La plupart des éclosions à Listeria qui ont lieu dans plusieurs pays de l’UE ne sont pas détectées, selon une étude de l’ECDC
La plupart des éclosions à Listeria qui ont lieu dans plusieurs pays de l’UE ne sont pas détectées, selon une étude de l’ECDC Albert Amgar* « L’ECDC rapporte que la plupart des éclosions à Listeria qui ont lieu dans plusieurs pays ne sont pas détectées...
![Étiquetage des OGM – pas aussi mauvais [aux États-Unis] que je pensais](https://image.over-blog.com/rZn3MYE1l_l5eD2yOAMPI8PUYBU=/220x220/smart/filters:no_upscale()/image%2F1635744%2F20180818%2Fob_d914a2_capture-jayson-lusk.PNG)
Étiquetage des OGM – pas aussi mauvais [aux États-Unis] que je pensais
Étiquetage des OGM – pas aussi mauvais [aux États-Unis] que je pensais Jayson Lusk* Science Advances (la version en accès libre de Science Magazine) vient de publier un article que j'ai co-écrit avec Jane Kolodinsky de l'Université du Vermont. Je soupçonne...
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Sécurité des aliments en France entre un relatif optimisme et de moins bonnes nouvelles
Sécurité des aliments en France entre un relatif optimisme et de moins bonnes nouvelles Albert Amgar* Le site Internet du Syndicat National des Inspecteurs en Santé Publique Vétérinaire (SNISPV) nous informe avec cet article du 10 août 2018, « Circulaires...
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Demande alimentaire future
Demande alimentaire future Jayson Lusk* Serons-nous capables de produire suffisamment de nourriture pour nourrir un monde plus peuplé et probablement plus riche en 2050 ? La réponse à cette question ne dépend pas seulement des technologies que nous développons,...
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Summer time is Salmonella time, une nouvelle édition dans trois pays européens avec des œufs mis en cause…
Summer time is Salmonella time, une nouvelle édition dans trois pays européens avec des œufs mis en cause… Albert Amgar* L’expression « Summer time is Salmonella time » se réfère au fait que Salmonella aime bien les temps chauds et secs et c’est particulièrement...
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Des communiqués de rappels de produits alimentaires se croisent mais ils peuvent aussi se rencontrer…
Des communiqués de rappels de produits alimentaires se croisent mais ils peuvent aussi se rencontrer… Albert Amgar* Une histoire de salades en cette période de l’été… On a appris par un communiqué non daté d’information des consommateurs de McDonald’s...
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Virus d’origine alimentaire inside : Pourquoi faut-il faire bouillir les petits fruits rouges surgelés ?
Virus d’origine alimentaire inside : Pourquoi faut-il faire bouillir les petits fruits rouges surgelés ? Albert Amgar* « La FSAI réitère son avis de faire bouillir les baies surgelées importées », source Food Safety Authority of Ireland (FSAI) du 23 juillet...
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Sécurité sanitaire des aliments en France, si on ne change pas, on va dans le mur !
Sécurité sanitaire des aliments en France, si on ne change pas, on va dans le mur ! Albert Amgar* Le rapport (un de plus ?) de la Commission d'enquête chargée de tirer les enseignements de l’affaire Lactalis et d’étudier à cet effet les dysfonctionnements...
