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Agriculture, alimentation, santé publique... soyons rationnels

Articles avec #albert amgar tag

Amis lecteurs, Albert Amgar a décidé de reprendre son vol

1 Décembre 2018 , Rédigé par Seppi Publié dans #Albert Amgar, #Alimentation, #Santé publique

Amis lecteurs, Albert Amgar a décidé de reprendre son vol Il y a du nouveau dans la blogosphère : Le blog d'Albert Amgar , c'est: https://leblogaa.blogspot.com/ Et ça démarre fort... à la mesure de l'importance des sujets qui sont sa spécialité. Voici...

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Farine et la sécurité des aliments, c’est toujours d’actualité !

26 Novembre 2018 , Rédigé par Seppi Publié dans #Albert Amgar, #Alimentation, #Santé publique

Farine et la sécurité des aliments, c’est toujours d’actualité ! Albert Amgar* Il y a quelques années, si on avait la présence de la bactérie Salmonella , on disait que c'était peut-être la farine ou peut-être un autre ingrédient de la pâte à gâteau comme...

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L’inspecteur nouveau des restaurants sera doté d’intelligence artificielle ou comment pallier le manque d’inspecteurs chargés des contrôles des restaurants ?

23 Novembre 2018 , Rédigé par Seppi Publié dans #Albert Amgar, #Alimentation, #Santé publique

L’inspecteur nouveau des restaurants sera doté d’intelligence artificielle ou comment pallier le manque d’inspecteurs chargés des contrôles des restaurants ? Albert Amgar* En raison du manque de moyens humains de nos autorités pour contrôler les restaurants...

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À propos de la sécurité sanitaire des fleurs comestibles... ou des fleurs du mal

21 Novembre 2018 , Rédigé par Seppi Publié dans #Albert Amgar, #Alimentation, #Santé publique

À propos de la sécurité sanitaire des fleurs comestibles... ou des fleurs du mal Albert Amgar* « Absence frappante de données sur la sécurité sanitaire des fleurs comestibles », source article de Joe Whitworth du 21 novembre 2018 paru dans Food Safety...

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Rappels des produits alimentaires, toujours une absence de transparence à tous les niveaux

20 Novembre 2018 , Rédigé par Seppi Publié dans #Albert Amgar, #Santé publique, #Alimentation

Rappels des produits alimentaires, toujours une absence de transparence à tous les niveaux Albert Amgar* Chacun se souvient de la médiatisation de la crise Lactalis et de la constitution d’une commission d’enquête , mais une fois retombée les demandes...

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Le système de notation des inspections sanitaires des restaurants fait-il baisser le nombre de cas de maladies infectieuses ?

19 Novembre 2018 , Rédigé par Seppi Publié dans #Albert Amgar, #Alimentation, #Santé publique

Le système de notation des inspections sanitaires des restaurants fait-il baisser le nombre de cas de maladies infectieuses ? Albert Amgar* Après un article sur Les pratiques et comportements des restaurants en matière de sécurité des aliments ciblés...

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Rappel de produit alimentaire : le choc des photos

14 Novembre 2018 , Rédigé par Seppi Publié dans #Albert Amgar, #Alimentation, #Santé publique

Rappel de produit alimentaire : le choc des photos Albert Amgar* Bien entendu, chacun connaît la devise de « Paris Match, le poids des mots, le choc des photos » inventée en 1978 par Jean Cau et bientôt inscrite au fronton de milliers de kiosques à journaux...

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Steak haché : marketing de la sécurité des aliments versus maîtrise de la sécurité des aliments

12 Novembre 2018 , Rédigé par Seppi Publié dans #Albert Amgar, #Alimentation, #Santé publique

Steak haché : marketing de la sécurité des aliments versus maîtrise de la sécurité des aliments Albert Amgar* Dans un article du 15 octobre 2018, le site Paysan Breton.fr rapporte dans « Le steak haché, clé de voûte de la filière bovine » que : Les produits...

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Les pratiques et comportements des restaurants en matière de sécurité des aliments ciblés par une étude de la FDA

10 Novembre 2018 , Rédigé par Seppi Publié dans #Albert Amgar, #Santé publique, #Alimentation

Les pratiques et comportements des restaurants en matière de sécurité des aliments ciblés par une étude de la FDA Albert Amgar* « Les pratiques et comportements des restaurants en matière de sécurité des aliments ciblés par une étude de la FDA qui va...

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Le fardeau des bactéries résistantes aux antibiotiques ici et là

9 Novembre 2018 , Rédigé par Seppi Publié dans #Albert Amgar, #Alimentation, #Santé publique

Le fardeau des bactéries résistantes aux antibiotiques ici et là Albert Amgar* Selon l’ ECDC (Centre Européen de Prévention et de Contrôle des Maladies), « 33 000 personnes décèdent chaque année des suites d'une bactérie résistante aux antibiotiques »....

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