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steve savage
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Le maïs GM qui résiste à l'aflatoxine cancérigène montre comment la biotechnologie sauve des vies
Le maïs GM qui résiste à l'aflatoxine cancérigène montre comment la biotechnologie sauve des vies Steve Savage* Avez-vous entendu parler de l'aflatoxine ? C'est un facteur de risque de cancer majeur dans les pays en développement. L'aflatoxine est une...
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L'Environmental Working Group ne sert pas les consommateurs avec son marketing « sale », ses « généreux donateurs » du bio
L'Environmental Working Group ne sert pas les consommateurs avec son marketing « sale », ses « généreux donateurs » du bio Steve Savage* L' Environmental Working Group états-unien est présenté comme « une organisation environnementale de recherches à...
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Acheter des aliments biologiques pour éviter les pesticides ? Cela mérite examen
Acheter des aliments biologiques pour éviter les pesticides ? Cela mérite examen Steve Savage* Cet article se rapporte à la situation aux États-Unis d'Amérique. Il est transposable dans une large mesure à la situation en France. [Note de la rédaction...
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Élever des poulets à croissance lente : est-ce une bonne idée ?
Élever des poulets à croissance lente : est-ce une bonne idée ? Steve Savage* L'un des défis pour un consommateur d'aliments modernes est de savoir ce qu'il faut croire ou ne pas croire en termes de récits sur la production alimentaire. Une nouvelle campagne...
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Chasse-mythes : les agriculteurs inondent-ils leurs cultures de pesticides ?
Chasse-mythes : les agriculteurs inondent-ils leurs cultures de pesticides ? Steve Savage* Dans de nombreux articles critiques de l'agriculture moderne, les récits sur les pesticides ont tendance à utiliser des termes comme « slathered », « drenched »...
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Un chercheur voit de la « beauté génétiquement modifiée » partout dans une jardinerie
Un chercheur voit de la « beauté génétiquement modifiée » partout dans une jardinerie Steve Savage* Un petit aperçu de l'éventail de formes et de couleurs des fleurs offertes par la jardinerie. Lors du Memorial Day [hommage rendu aux États-Unis d'Amérique,...
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La choquante empreinte carbone du compost
La choquante empreinte carbone du compost Steve Savage* Retourneur d'andain de compostage La plupart des gens pensent que le compostage est très « écologique », mais peu se rendent compte qu'il produit en fait une quantité importante de puissants gaz...
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Pourquoi un scientifique choisit les produits conventionnels et non biologiques
Pourquoi un scientifique choisit les produis conventionnels et non biologiques Steve Savage* Je n'achète pas de produits biologiques. En fait, j'évite de le faire. Il ne m'appartient pas de dire à quiconque ce qu'il doit faire, mais je voudrais exposer...
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Données de l'USDA sur 370 cultures : l'agriculture biologique a des rendements plus faibles
Données de l'USDA sur 370 cultures : l'agriculture biologique a des rendements plus faibles Steve Savage* Notre gouvernement (qui ne dépareille pas avec le précédent...) a affiché en 2013 un objectif de doublement de la surface en bio à l'horizon 2017....
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Plus de la moitié des pesticides utilisés par les agriculteurs californiens sont des matières actives approuvées pour l'agriculture biologique
Plus de la moitié des pesticides utilisés par les agriculteurs californiens sont des matières actives approuvées pour l'agriculture biologique Steve Savage* Saviez-vous que les agriculteurs bio utilisent des pesticides ? Ils le font ! Seriez-vous surpris...
