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Nitrites et nitrates dans l'alimentation : manipulations et gesticulations André Heitz* Un document de l'ANSES a fuité avant la présentation du rapport officiel... des médias titrent que « la charcuterie tue ». La présentation officielle du rapport de...
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Les pesticides annulent-ils les bienfaits de la consommation de fruits et légumes ? Non ! Cameron English* Image : Desertrose7 via Pixabay Une étude récente suggère que les résidus de pesticides dans les fruits et légumes pourraient contrecarrer certains...
Réponses à deux lecteurs
Réponses à deux lecteurs Où est la photo d'un rat représentatif des témoins ? Ces photos ont été publiées dans un article « scientifique » ! Un vocabulaire trop incisif ? Un lecteur a commenté sous « Maïs Bt et faune non ciblée » : « Le résumé de la note...
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Encore une autre étude bidon sur le BPA : cette fois dans le JAMA Josh Bloom* Image : Public Domain Vectors Il est impossible d'estimer combien de temps, d'argent et d'efforts ont été gaspillés pour tenter de trouver un véritable problème de santé lié...
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Étude sur les phtalates : corrélation n'est pas causalité Susan Goldhaber* Image : jamesoladujoye de Pixabay « Une étude révèle que des substances chimiques de synthèse présentes dans les produits de consommation sont liés à une mort précoce. » « Les...