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Agriculture, alimentation, santé publique... soyons rationnels

albert amgar

La meilleure sécurité des denrées alimentaires est arrivée ! Le meilleur des mondes ?

27 Juin 2018 , Rédigé par Seppi Publié dans #Albert Amgar, #Alimentation, #Santé publique

La meilleure sécurité des denrées alimentaires est arrivée ! Le meilleur des mondes ? Albert Amgar* La certification au management de la sécurité des aliments selon ISO 22 000 vaut-elle une messe ? On sait que la certification à un système de management...

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De l’intérêt pour les consommateurs d'une information hygiène sur l’étiquetage des volailles, selon une étude

26 Juin 2018 , Rédigé par Seppi Publié dans #Albert Amgar, #Santé publique, #Alimentation

De l’intérêt pour les consommateurs d'une information hygiène sur l’étiquetage des volailles, selon une étude Albert Amgar* Résumé La viande de volaille est une source importante d'infections d'origine alimentaire. Une manipulation sûre des aliments pourrait...

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Après un nouveau rappel étendu de reblochons, des questions peuvent se poser…

25 Juin 2018 , Rédigé par Seppi Publié dans #Albert Amgar, #Alimentation, #Santé publique

Après un nouveau rappel étendu de reblochons, des questions peuvent se poser… Albert Amgar* Rien de tel que de suivre le timing des événements, et si l’on suit celui du ministère de l’agriculture, tout aurait débuté le 11 mai 2018 , Suite au signalement...

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Trump veut une seule agence fédérale de sécurité des aliments sous la tutelle de l'USDA

24 Juin 2018 , Rédigé par Seppi Publié dans #Albert Amgar, #Santé publique, #Alimentation, #Politique

Trump veut une seule agence fédérale de sécurité des aliments sous la tutelle de l'USDA Albert Amgar* « Trump veut une seule agence fédérale de sécurité des aliments sous la tutelle de l'USDA », source article de Dan Flynn du 22 juin 2018 paru dans Food...

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Le bio, ça ose tout, c’est même à ça qu’on le reconnaît !

23 Juin 2018 , Rédigé par Seppi Publié dans #Albert Amgar, #Agriculture biologique, #Santé publique

Le bio, ça ose tout, c’est même à ça qu’on le reconnaît ! Albert Amgar* Une petite histoire venue de Belgique nous est contée par l’AFSCA (Agence fédérale de sécurité de la chaîne alimentaire) de Belgique, voyez plutôt… Une société spécialisée dans les...

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La présence de STEC et de Campylobacter chez des ovins et caprins laitiers montre l'importance de la pasteurisation, selon une étude néerlandaise

22 Juin 2018 , Rédigé par Seppi Publié dans #Albert Amgar, #Alimentation, #Santé publique

La présence de STEC et de Campylobacter chez des ovins et caprins laitiers montre l'importance de la pasteurisation, selon une étude néerlandaise Albert Amgar* « La présence de STEC et de Campylobacter chez les ovins et caprins laitiers montre l'importance...

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Vidéosurveillance et nuisibles, une édition chez Wendy’s dans l’Oklahoma

21 Juin 2018 , Rédigé par Seppi Publié dans #Albert Amgar, #Santé publique

Vidéosurveillance et nuisibles, une édition chez Wendy’s dans l’Oklahoma Albert Amgar* Rien de tel qu’un grand classique de la communication à propos des risques, mais souvent cela intervient après-coup, comme le montre cette brève de Doug Powell du barfblog...

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L’inspection nouvelle en sécurité des aliments est-elle arrivée ?

19 Juin 2018 , Rédigé par Seppi Publié dans #Albert Amgar, #Santé publique, #Politique

L’inspection nouvelle en sécurité des aliments est-elle arrivée ? Albert Amgar* Dans un précédent article , j’écrivais en citant cette brève du syndicat SNISPV (Syndicat National des Inspecteurs en Santé Publique Vétérinaire) en du 13 novembre 2017 :...

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Les STEC et les règles d'hygiène …

17 Juin 2018 , Rédigé par Seppi Publié dans #Albert Amgar, #Santé publique

Les STEC et les règles d'hygiène … Albert Amgar* C'est uniquement sur le site de Santé publique de France qu'est paru le dernier communiqué daté du 15 juin 2018 sur l' épidémie de syndrome hémolytique et urémique pédiatrique à Escherichia coli O26 en...

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Résidus de médicaments vétérinaires de substances non autorisées et d'autres contaminants présents chez les animaux et dans des aliments d'origine animale : données récentes publiées par l'EFSA, mais sans celles de la France !

16 Juin 2018 , Rédigé par Seppi Publié dans #Albert Amgar, #Santé publique, #Alimentation

Résidus de médicaments vétérinaires de substances non autorisées et d'autres contaminants présents chez les animaux et dans des aliments d'origine animale : données récentes publiées par l'EFSA, mais sans celles de la France ! Albert Amgar* L' EFSA vient...

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