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Agriculture, alimentation, santé publique... soyons rationnels

albert amgar

À propos des gènes de résistance aux antibiotiques dans l'air

2 Août 2018 , Rédigé par Seppi Publié dans #Albert Amgar, #Santé publique

À propos des gènes de résistance aux antibiotiques dans l'air Albert Amgar* « Des gènes de résistance aux antibiotiques dans l'air », source CIDRAP News du 30 juillet 2018 . De nouvelles recherches sur les polluants atmosphériques urbains menées par des...

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Virus d’origine alimentaire inside : Pourquoi faut-il faire bouillir les petits fruits rouges surgelés ?

1 Août 2018 , Rédigé par Seppi Publié dans #Albert Amgar, #Alimentation, #Santé publique

Virus d’origine alimentaire inside : Pourquoi faut-il faire bouillir les petits fruits rouges surgelés ? Albert Amgar* « La FSAI réitère son avis de faire bouillir les baies surgelées importées », source Food Safety Authority of Ireland (FSAI) du 23 juillet...

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Sécurité sanitaire des aliments en France, si on ne change pas, on va dans le mur !

30 Juillet 2018 , Rédigé par Seppi Publié dans #Albert Amgar, #Santé publique, #Alimentation

Sécurité sanitaire des aliments en France, si on ne change pas, on va dans le mur ! Albert Amgar* Le rapport (un de plus ?) de la Commission d'enquête chargée de tirer les enseignements de l’affaire Lactalis et d’étudier à cet effet les dysfonctionnements...

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UE : Le retour du concombre ?

28 Juillet 2018 , Rédigé par Seppi Publié dans #Albert Amgar, #Alimentation, #Santé publique

UE : Le retour du concombre ? Albert Amgar* On a tous en mémoire cet épisode de 2011 où le concombre espagnol avait été accusé à tort par l’Allemagne d’être responsable de nombreux cas de contamination à E. coli O104:H4 … Bien sûr, nous sommes aussi très...

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Vrai ou faux ? Testez vos connaissances en microbiologie

27 Juillet 2018 , Rédigé par Seppi Publié dans #Albert Amgar, #Alimentation, #Santé publique

Vrai ou faux ? Testez vos connaissances en microbiologie Albert Amgar* Source ASM ( American Society for Microbiology ). Testez vos connaissances en microbiologie pendant vos vacances d’été… La règle des cinq secondes est-elle vraie ? Pouvez-vous attraper...

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Faut-il croire tout ce que rapporte le ministre de l’agriculture à propos de la sécurité alimentaire ?

26 Juillet 2018 , Rédigé par Seppi Publié dans #Albert Amgar, #Santé publique

Faut-il croire tout ce que rapporte le ministre de l’agriculture à propos de la sécurité alimentaire ? Albert Amgar* On ne fera pas ici au ministre de l’agriculture le procès de ne pas être un spécialiste de la sécurité des aliments, mais sans aucun doute...

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Déjà plus de rappels de produits alimentaires en 2018 que pour toute l’année 2017, mais tout va bien !

21 Juillet 2018 , Rédigé par Seppi Publié dans #Albert Amgar, #Santé publique, #Politique

Déjà plus de rappels de produits alimentaires en 2018 que pour toute l’année 2017, mais tout va bien ! Albert Amgar* La mise en œuvre d’un site unique de rappels des produits alimentaires semble faire, semble-t-il, l’unanimité, il était temps… vu ce qui...

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Listeria et les légumes surgelés, 107 pays concernés…

20 Juillet 2018 , Rédigé par Seppi Publié dans #Albert Amgar, #Alimentation, #Santé publique

Listeria et les légumes surgelés, 107 pays concernés… Albert Amgar* « Rappel dans 107 pays ayant reçu des légumes surgelés pour cause de présence de Listeria. Les Etats-Unis et le Canada sont parmi les pays concernés. Les responsables de l'UE affirment...

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Pour sauver la sécurité des aliments en France, faut-il en finir avec « l’armée mexicaine » des autorités sanitaires ?

19 Juillet 2018 , Rédigé par Seppi Publié dans #Albert Amgar, #Santé publique, #Politique

Pour sauver la sécurité des aliments en France, faut-il en finir avec « l’armée mexicaine » des autorités sanitaires ? Albert Amgar* Voici quelques morceaux choisis parus dans la presse des résultats de la « Commission d'enquête chargée de tirer les enseignements...

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Le bio n’a pas de karma ! À propos d’un rappel de boissons bio un peu trop sous pression…

13 Juillet 2018 , Rédigé par Seppi Publié dans #Albert Amgar, #Santé publique

Le bio n’a pas de karma ! À propos d’un rappel de boissons bio un peu trop sous pression… Albert Amgar* En lisant cet article , on apprend que « Le Kombucha, la boisson santé pas si santé que ça » : Le Komboucha est une boisson à base de thé vert ou de...

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