Overblog
Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
Agriculture, alimentation, santé publique... soyons rationnels

albert amgar

La plupart des éclosions à Listeria qui ont lieu dans plusieurs pays de l’UE ne sont pas détectées, selon une étude de l’ECDC

23 Août 2018 , Rédigé par Seppi Publié dans #Albert Amgar, #Alimentation, #Santé publique

La plupart des éclosions à Listeria qui ont lieu dans plusieurs pays de l’UE ne sont pas détectées, selon une étude de l’ECDC Albert Amgar* « L’ECDC rapporte que la plupart des éclosions à Listeria qui ont lieu dans plusieurs pays ne sont pas détectées...

Lire la suite

Il était une fois un rassemblement Rainbow en Pologne et une épidémie de shigellose

22 Août 2018 , Rédigé par Seppi Publié dans #Albert Amgar, #Santé publique

Il était une fois un rassemblement Rainbow en Pologne et une épidémie de shigellose Albert Amgar* En septembre 2017 , il y avait eu une épidémie de cas de typhoïde liée au Rainbow Gathering (rassemblement rainbow) européen en Italie. Pour tenter de comprendre...

Lire la suite

La sécurité des aliments dans la restauration commerciale aux États-Unis est-elle un oxymore ?

20 Août 2018 , Rédigé par Seppi Publié dans #Albert Amgar, #Santé publique

La sécurité des aliments dans la restauration commerciale aux États-Unis est-elle un oxymore ? Albert Amgar* La situation décrite ci-dessous se passe aux États-Unis… concernant la France, il convient de noter « toute situation existante ou ayant existé...

Lire la suite

Les biofilms microbiens et nos lave-vaisselle

18 Août 2018 , Rédigé par Seppi Publié dans #Albert Amgar, #Santé publique

Les biofilms microbiens et nos lave-vaisselle Albert Amgar* Régulièrement des scientifiques explorent les micro-organismes présents dans nos appareils ménagers courants ; ainsi en est-il du lave-vaisselle… J’en avais déjà fait état dès 2011 dans Des moisissures...

Lire la suite

Sécurité des aliments en France entre un relatif optimisme et de moins bonnes nouvelles

16 Août 2018 , Rédigé par Seppi Publié dans #Albert Amgar, #Alimentation, #Santé publique

Sécurité des aliments en France entre un relatif optimisme et de moins bonnes nouvelles Albert Amgar* Le site Internet du Syndicat National des Inspecteurs en Santé Publique Vétérinaire (SNISPV) nous informe avec cet article du 10 août 2018, « Circulaires...

Lire la suite

Summer time is Salmonella time, une nouvelle édition dans trois pays européens avec des œufs mis en cause…

14 Août 2018 , Rédigé par Seppi Publié dans #Albert Amgar, #Alimentation, #Santé publique

Summer time is Salmonella time, une nouvelle édition dans trois pays européens avec des œufs mis en cause… Albert Amgar* L’expression « Summer time is Salmonella time » se réfère au fait que Salmonella aime bien les temps chauds et secs et c’est particulièrement...

Lire la suite

Les biofilms et les entreprises alimentaires : des pistes pour s’en débarrasser…

8 Août 2018 , Rédigé par Seppi Publié dans #Albert Amgar, #Santé publique

Les biofilms et les entreprises alimentaires : des pistes pour s’en débarrasser… Albert Amgar* Pas facile de lutter contre les biofilms bactériens, et pourtant des méthodes existent, voir 1 , 2 et 3 . Voici ci-dessous deux techniques issues de publications...

Lire la suite

Une question existentielle pour cet été, peut-on vraiment désinfecter des éponges ?

6 Août 2018 , Rédigé par Seppi Publié dans #Albert Amgar

Une question existentielle pour cet été, peut-on vraiment désinfecter des éponges ? Albert Amgar* Dur dur de réfléchir sous cette chaleur torride, et pourtant, je vous avais déjà fait part de « Tenter de comprendre comment l’eau de Javel tuerait 100 %...

Lire la suite

Des communiqués de rappels de produits alimentaires se croisent mais ils peuvent aussi se rencontrer…

4 Août 2018 , Rédigé par Seppi Publié dans #Albert Amgar, #Santé publique, #Alimentation

Des communiqués de rappels de produits alimentaires se croisent mais ils peuvent aussi se rencontrer… Albert Amgar* Une histoire de salades en cette période de l’été… On a appris par un communiqué non daté d’information des consommateurs de McDonald’s...

Lire la suite

Tenter de comprendre comment l’eau de Javel tuerait 100 % des microbes

3 Août 2018 , Rédigé par Seppi Publié dans #Albert Amgar, #Santé publique

Tenter de comprendre comment l’eau de Javel tuerait 100 % des microbes Albert Amgar* Un peu de réflexion pour cet article issu de la vie au quotidien... Selon ce lien de la société chimique de France , L'eau de Javel est une solution aqueuse d'hypochlorite...

Lire la suite
<< < 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 > >>