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Agriculture, alimentation, santé publique... soyons rationnels

albert amgar

Leçon à tirer des crises Lactalis et Greenyard : tout équipement contaminé par un pathogène persistant doit être mis au rebut !

17 Septembre 2018 , Rédigé par Seppi Publié dans #Albert Amgar, #Santé publique, #Alimentation

Leçon à tirer des crises Lactalis et Greenyard : tout équipement contaminé par un pathogène persistant doit être mis au rebut ! Albert Amgar* « Greenyard a identifié la source de Listeria dans son usine hongroise de légumes surgelés », source article...

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Rappel des produits alimentaires : un audit chez plusieurs distributeurs en Irlande. Quid en France après les ratés de l’affaire Lactalis ?

15 Septembre 2018 , Rédigé par Seppi Publié dans #Albert Amgar, #Alimentation, #Santé publique

Rappel des produits alimentaires : un audit chez plusieurs distributeurs en Irlande. Quid en France après les ratés de l’affaire Lactalis ? Albert Amgar* « Irlande : Un audit chez plusieurs distributeurs publié », source Food Safety Authority of Ireland...

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Curiosité, la saga du BPA continue !

14 Septembre 2018 , Rédigé par Seppi Publié dans #Albert Amgar, #Santé publique

Curiosité, la saga du BPA continue ! Albert Amgar* Le 4 septembre 2018, l’EFSA a publié un communiqué : « BPA : nouvelles études à l’examen ». Ce communiqué est quelque peu surréaliste pour nous autres Français, qui avons (cocorico) banni, avant le monde...

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À propos de la résistance aux antimicrobiens chez les bactéries du poulet et du porc au Royaume-Uni et accessoirement en France

12 Septembre 2018 , Rédigé par Seppi Publié dans #Albert Amgar, #Alimentation, #Santé publique

À propos de la résistance aux antimicrobiens chez les bactéries du poulet et du porc au Royaume-Uni et accessoirement en France Albert Amgar* « Publication de l’analyse de la résistance aux antimicrobiens chez les bactéries du poulet et du porc », source...

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Sécurité des aliments et manque de moyens en France : la réponse est-elle dans une application mobile pilotée par la DGCCRF afin de mettre à contribution le consommateur ?

10 Septembre 2018 , Rédigé par Seppi Publié dans #Albert Amgar, #Santé publique, #Politique

Sécurité des aliments et manque de moyens en France : la réponse est-elle dans une application mobile pilotée par la DGCCRF afin de mettre à contribution le consommateur ? Albert Amgar* On s’en souvient , le Rapport de la Commission d’enquête chargée...

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Scènes de la vie quotidienne de la sécurité des aliments en France : quelques curiosités à propos de la communication des avis de rappel

5 Septembre 2018 , Rédigé par Seppi Publié dans #Albert Amgar, #Santé publique

Scènes de la vie quotidienne de la sécurité des aliments en France : quelques curiosités à propos de la communication des avis de rappel Albert Amgar* Je le sais bien, demain tout ira bien ou mieux, quand il y aura un site unique de rappel des produits...

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Sécurité des aliments : l’opérateur comme source ou vecteur de la contamination des aliments, selon l’Anses

2 Septembre 2018 , Rédigé par Seppi Publié dans #Albert Amgar, #Santé publique

Sécurité des aliments : l’opérateur comme source ou vecteur de la contamination des aliments, selon l’Anses Albert Amgar* L’Anses vient de publier fort à propos une excellente « Fiche-outil de l'Anses relative à la Réalisation de documents synthétiques...

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La France en deuxième position pour les notifications au RASFF de l’UE pour les produits d’origine France au deuxième trimestre 2018, selon une étude

29 Août 2018 , Rédigé par Seppi Publié dans #Albert Amgar, #Alimentation, #Santé publique

La France en deuxième position pour les notifications au RASFF de l’UE pour les produits d’origine France au deuxième trimestre 2018, selon une étude Albert Amgar* « Fruits à coque et graines mènent les statistiques de rappel au deuxième trimestre 2018...

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Sécurité des aliments en France : que retenir de la publication du rapport d’une commission d’enquête ?

26 Août 2018 , Rédigé par Seppi Publié dans #Albert Amgar, #Alimentation, #Santé publique, #Politique

Sécurité des aliments en France : que retenir de la publication du rapport d’une commission d’enquête ? Albert Amgar* Il s’agit de la publication durant l’été du Rapport de la Commission d’enquête chargée de tirer les enseignements de l’affaire Lactalis...

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De l’utilisation par le consommateur de smartphones lors de la préparation des aliments en cuisine

24 Août 2018 , Rédigé par Seppi Publié dans #Albert Amgar, #Santé publique

De l’utilisation par le consommateur de smartphones lors de la préparation des aliments en cuisine Albert Amgar* Il y a quelque temps, je vous avais narré les problématiques posées par la désinfection des éponges , puis, je me suis interrogé sur le fait...

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