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Agriculture, alimentation, santé publique... soyons rationnels

albert amgar

Le fardeau des bactéries résistantes aux antibiotiques ici et là

9 Novembre 2018 , Rédigé par Seppi Publié dans #Albert Amgar, #Alimentation, #Santé publique

Le fardeau des bactéries résistantes aux antibiotiques ici et là Albert Amgar* Selon l’ ECDC (Centre Européen de Prévention et de Contrôle des Maladies), « 33 000 personnes décèdent chaque année des suites d'une bactérie résistante aux antibiotiques »....

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Rappels des produits alimentaires : l’information du consommateur dans le plus grand désordre !

8 Novembre 2018 , Rédigé par Seppi Publié dans #Albert Amgar, #Alimentation, #Santé publique

Rappels des produits alimentaires : l’information du consommateur dans le plus grand désordre ! Albert Amgar* Chaque fois que l’on touche au sujet des rappels de produits alimentaires, on découvre des (gros) soucis d’information et de communication, les...

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Quand la Commission européenne se penche sur les systèmes privés de certification de la sécurité des aliments par tierce partie au travers de l’exemple dans quatre pays…

7 Novembre 2018 , Rédigé par Seppi Publié dans #Albert Amgar, #Alimentation, #Santé publique

Quand la Commission européenne se penche sur les systèmes privés de certification de la sécurité des aliments par tierce partie dans quatre pays pris pour exemples… Albert Amgar* « L'agence européenne se penche sur les contrôles officiels et industriels...

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Surveillance de la contamination des viandes fraîches de volaille par Campylobacter au stade de la distribution : tout va si bien que ça et que fait la distribution ?

4 Novembre 2018 , Rédigé par Seppi Publié dans #Albert Amgar, #Alimentation, #Santé publique

Surveillance de la contamination des viandes fraîches de volaille par Campylobacter au stade de la distribution : tout va si bien que ça et que fait la distribution ? Albert Amgar* Dans un article du 10 mars 2018, « Campylobacter chez le poulet : pourquoi...

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Norovirus inside, une nouvelle saison bientôt !

3 Novembre 2018 , Rédigé par Seppi Publié dans #Albert Amgar, #Alimentation, #Santé publique

Norovirus inside, une nouvelle saison bientôt ! Albert Amgar* Avec les premiers frimas, voici que norovirus , l’agent principal des gastro-entérites aiguës virales, devrait bientôt faire son apparition… Selon un article du BEH de janvier 2018 publié par...

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Sécurité des aliments aux États-Unis : les consommateurs ne font pas confiance aux efforts de l'industrie alimentaire

1 Novembre 2018 , Rédigé par Seppi Publié dans #Albert Amgar, #Alimentation, #Santé publique

Sécurité des aliments aux États-Unis : les consommateurs ne font pas confiance aux efforts de l'industrie alimentaire Albert Amgar* « Les consommateurs américains ne font pas confiance aux efforts de l'industrie alimentaire en matière de sécurité des...

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Faites cuire seulement de la viande crue n’est pas bonne réponse : nouvel épisode avec Salmonella au Royaume-Uni

30 Octobre 2018 , Rédigé par Seppi Publié dans #Albert Amgar, #Alimentation, #Santé publique

Faites cuire seulement de la viande crue n’est pas une bonne réponse : nouvel épisode avec Salmonella au Royaume-Uni Albert Amgar* En août 2009, James Marsden écrivait un article, à propos de steaks hachés contaminés, « Pourquoi "Faites le juste cuire"...

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Les rappels de produits alimentaires et les associations de consommateurs

28 Octobre 2018 , Rédigé par Seppi Publié dans #Albert Amgar, #Alimentation, #Santé publique

Les rappels de produits alimentaires et les associations de consommateurs Albert Amgar* « Un manque de réactivité et de transparence », rapporte 60 Millions de consommateurs à propos d’un rappel de bouteilles de lait, « Les Laitiers Responsables de marque...

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Listeria, un germe qui fait toujours l’actualité…

26 Octobre 2018 , Rédigé par Seppi Publié dans #Albert Amgar, #Alimentation, #Santé publique

Listeria, un germe qui fait toujours l’actualité… Albert Amgar* Prenons par exemple, un article d’une association de consommateurs, 60 millions de consommateurs, du 23 octobre 2018 sur « La listéria : risques et précautions » ou quand une association...

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« Une percée : Un test unique cible toutes les infections bactériennes connues »

25 Octobre 2018 , Rédigé par Seppi Publié dans #Albert Amgar, #Santé publique

« Une percée : Un test unique cible toutes les infections bactériennes connues », source communiqué de la Columbia University Mailman School of Public Health du 23 octobre 2018 . Albert Amgar* La plateforme de médecine de précision développée au Center...

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