Les éleveurs de porcs en difficulté en Allemagne

Les éleveurs de porcs en difficulté en Allemagne

Willi l'agriculteur*

Les médias ont désormais pris conscience que les éleveurs de porcs traversent une période difficile. La chaîne WDR consacre un reportage à ce sujet.

https://www1.wdr.de/nrw/ostwestfalen-lippe/kreis-hoexter/schweinehalter-not-preise-100.html

 Citation :

« La situation actuelle n’est toutefois plus comparable aux crises précédentes, selon Tillmann. En effet, les coûts, notamment pour les éleveurs de truies, ont considérablement augmenté. Les porcheries doivent être réaménagées. Quiconque doit aujourd’hui amortir des investissements sur 20 ans se demande si cela en vaut la peine, explique l’agriculteur lors de l’entretien. Et les coûts liés à l’alimentation animale, à l’énergie et aux salaires augmentent également. Au final, de nombreuses exploitations ne peuvent plus fonctionner de manière rentable. »

Malgré la saison des barbecues et la Coupe du monde de football, le prix n’a cessé de baisser ces dernières semaines et se situe – une fois de plus – bien en dessous des coûts de production. Ceux qui subissent des pertes ne peuvent pas se conformer aux exigences sans cesse renouvelées. À cela s’ajoute, comme déjà évoqué dans des articles précédents, le fait que le commerce de détail alimentaire fait marche arrière en matière de bien-être animal. La raison : le consommateur hésite à acheter de la viande issue de modes d’élevage plus respectueux en raison de son prix plus élevé. Après tout, on ne peut pas savoir, en regardant le produit, comment il a été produit.

Les éleveurs de porcs se trouvent dans une situation difficile : ceux qui ont investi ces dernières années ont du mal à rembourser leurs crédits. Mais ils doivent continuer s’ils ne veulent pas puiser dans leur capital. Ceux qui possèdent une « ancienne » porcherie doivent désormais se demander si celle-ci est en mesure de répondre aux nouvelles exigences. À cela s’ajoutent des considérations d’ordre personnel : lorsqu’on approche la soixantaine et qu’on n’a pas de successeur, la décision de ne pas poursuivre l’élevage est plus facile à prendre. Après tout, les bâtiments peuvent toujours être réutilisés.

La tendance à l’abandon de l’élevage se poursuivra, à mon avis. Nous importerons également de la viande dans ce segment. L’Espagne a considérablement développé son élevage porcin ces dernières années. Les aliments pour animaux proviennent en grande partie d’Ukraine.

L’évolution au Danemark est particulièrement préoccupante. Là-bas, le prix de la viande de porc est tombé à 1,022 €/kg de poids carcasse. Il s’agit du prix le plus bas depuis 20 ans.

https://www.agrarheute.com/markt/tiere/schweinepreis-faellt-102-euro-daenemark-tiefster-stand-seit-ueber-20-jahren-641861

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* Source : Schweinehalter in Not - Bauer Willi