Très cher foin (de Crau)

Très cher foin (de Crau)

Willi l'agriculteur*

Dans la plaine de la Crau, près de Marseille, le prix du foin est passé de 250 €/t à 150 €/t. Pourquoi ? La récolte a été bonne et, parallèlement, la demande est en baisse. Le foin de la Crau a quelque chose de particulier, car il est très riche en herbes aromatiques. De plus, il contient beaucoup de protéines, de minéraux et de vitamines, et est apprécié depuis le XIX^e siècle – d’abord pour les chevaux en ville, puis aussi pour les chevaux de course en France et à l’étranger.

https://www.focus.de/finanzen/nachfrage-bricht-zusammen-bauern-bleiben-auf-bergen-von-heuballen-sitzen_068634de-bf73-4be6-86d1-48315e679240.html

Mais aujourd’hui, le marché évolue. Citation :

« Aujourd’hui, le secteur traverse toutefois une crise profonde, comme le rapportent "Les Échos". Depuis la pandémie, de nombreux clients se sont tournés vers des alternatives moins coûteuses. À cela s’ajoutent une baisse de la consommation de viande, des aides publiques en faveur d’autres protéagineux, l’émergence de nouvelles régions concurrentes due au changement climatique, ainsi que la hausse des coûts de transport. De ce fait, le prix du foin de Crau est passé de 250 à 150 euros la tonne en l’espace de deux ans seulement, se situant ainsi presque au même niveau que celui des aliments pour animaux courants. Pour de nombreux producteurs, c’est le signe que la qualité compte de moins en moins sur le marché. »

Et cela mérite donc d’être signalé, car le fait que la bonne qualité ne soit plus rémunérée est une tendance qui s’impose de plus en plus.

Et voici ensuite une petite note concernant un agriculteur belge qui offre ses pommes de terre. Citation :

« Il n’y a pas que les producteurs de foin : de nombreux producteurs de pommes de terre se plaignent également d’une récolte trop abondante. Ces nombreuses pommes de terre doivent désormais être stockées à grands frais. Christian Simoens, un agriculteur de Marquain, se retrouve avec tellement de tubercules qu’il les distribue gratuitement, comme le rapporte le quotidien belge "L’Avenir". »

Il faut savourer la première phrase : « se plaignent […] d’une récolte trop abondante ». Hier après-midi, j’étais dans les betteraves sucrières et j’ai arraché les plantes montées (qu’est-ce que c’est ? Demandez à un agriculteur). Quand j’ai vu ce qui s’était déjà formé sous le feuillage luxuriant des betteraves, j’ai pu deviner qu’une « très bonne récolte » nous menaçait une fois de plus, même pour les betteraves sucrières. La limitation délibérée des cultures, mise en place à l’échelle européenne, pourrait bien rester sans effet.

La citation de Dwight D. Eisenhower s’applique parfaitement à ces deux informations :

« L’agriculture semble très facile quand votre charrue est un crayon et que vous êtes à mille kilomètres du champ de maïs. »

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* Source : Teures Heu - Bauer Willi