En tant qu'agriculteur brésilien pratiquant l'agriculture régénérative, je produis des aliments et de la durabilité

En tant qu'agriculteur brésilien pratiquant l'agriculture régénérative, je produis des aliments et de la durabilité

Antonio Cabrera, Réseau Mondial d'Agriculteurs*

Les agriculteurs ne produisent pas seulement des aliments. Nous produisons également de la durabilité.

Vous ne nous voyez peut-être pas sous cet angle. Vous ne savez peut-être pas que c'est ce que je fais dans mes fermes du centre du Brésil, où nous cultivons de la canne à sucre, du maïs et du soja, et élevons des bovins de boucherie.

Je suis attaché à la philosophie et au processus de l'agriculture régénérative, qui vise à optimiser l'efficacité de nos cultures et de notre bétail tout en minimisant notre impact sur l'environnement. Nous cherchons à produire autant de nourriture que possible en utilisant le moins de terres et de ressources possible.

Ce faisant, nous produisons de la durabilité sous toutes ses formes : environnementale, économique et politique.

La poursuite de ces objectifs est la grande tâche des agriculteurs du monde entier.

Dans le même temps, nous devons surmonter une mauvaise compréhension de qui sont les agriculteurs et de ce que nous faisons. Le pire fléau qui touche nos fermes est la désinformation.

C'est pourquoi j'ai récemment signé la déclaration du Réseau Mondial d'Agriculteurs (Global Farmer Network) sur l'agriculture régénérative. Rédigée par des agriculteurs pour les agriculteurs du monde entier, et destinée à être lue par tous, elle promeut une vision qui va au-delà des semis et des récoltes qui occupent une grande partie de notre temps.

Je me suis engagé dans l'agriculture régénérative il y a plus de dix ans, car notre sol, notre eau, notre air et notre biodiversité sont nos ressources les plus précieuses. Nous devons les utiliser pour satisfaire nos besoins et préparer les générations qui nous succéderont.

Cela signifie que nous produisons et conservons en même temps.

Dans nos fermes, nous labourons rarement. Au lieu de cela, nous laissons les résidus de paille sur nos champs pour les recouvrir comme une couverture protectrice. Ensuite, nous semons directement dans le sol, ce qui ne provoque pratiquement aucune perturbation susceptible de créer de l'érosion et du ruissellement.

Afin d'obtenir le meilleur rendement possible de la terre, nous nous efforçons de produire plus d'une culture par campagne, en semant et en récoltant deux, voire trois fois par an.

Et pour lutter contre les ravageurs, qui constituent une menace constante, nous utilisons des agents biologiques dès que nous le pouvons. Bien que nous utilisions également des produits phytosanitaires traditionnels, nous sommes toujours à la recherche de nouvelles méthodes pour lutter contre les insectes et les mauvaises herbes.

Je constate aujourd'hui que beaucoup de gens défendent une conception extrêmement restrictive de la durabilité environnementale. Ils pensent que tout repose sur les émissions de gaz à effet de serre. Ils réclament une agriculture « zéro carbone ».

Le carbone est essentiel au cycle de vie. Nous ne pouvons pas produire de nourriture sans carbone. Il est plus approprié de parler d'agriculture « à faible émission de carbone ».

Ce genre de malentendu peut conduire à une catastrophe lorsque les dirigeants politiques adhèrent à une vision étroite de la durabilité qui se transforme en un modèle centralisé et exclusif, où des réglementations « vertes » contraignantes deviennent un instrument de contrôle politique et économique.

Personne ne se soucie plus que moi de la durabilité environnementale de ma ferme. Je suis plus concerné que quiconque par la santé des sols et la qualité de l'eau de ma ferme. Je m'en soucie afin que nous puissions produire des aliments sains aujourd'hui et que mes enfants et petits-enfants puissent en produire après mon départ.

Cela me pousse à innover, à découvrir de nouvelles idées et à transférer mes connaissances à d'autres agriculteurs.

C'est pourquoi l'agriculture régénérative est également une question de durabilité économique. Notre ferme subvient aux besoins de notre famille de la manière la plus fondamentale qui soit. C'est ainsi que nous gagnons notre vie, et nous avons besoin de la liberté de choisir les technologies et les méthodes qui nous aideront à répondre aux demandes des consommateurs sur un marché concurrentiel.

Lorsque nous y parvenons, les économies rurales prospèrent. Nous n'avons peut-être pas de grandes usines ou d'immeubles de bureaux, mais nous produisons les aliments dont tout le monde a besoin. J'aime à penser que nous sommes si doués dans ce domaine que les citadins n'ont pas à s'inquiéter de l'approvisionnement alimentaire. Il sera toujours là.

Je demande également à ce que personne ne considère les agriculteurs comme acquis. Imaginez ce qui se passerait si nous venions à manquer de nourriture.

Cela nous amène à la dernière forme de durabilité que produisent les agriculteurs : la stabilité politique. La nourriture est un élément pacificateur. Elle nous assure sécurité et tranquillité.

Pourtant, environ 80 % de la population mondiale vit dans des pays qui sont des importateurs nets de denrées alimentaires. L'agriculture est plus internationale que jamais. Nous dépendons du commerce qui achemine les denrées alimentaires à travers la planète. Et nous dépendons des agriculteurs régénératifs qui travaillent dans le présent et pensent à l'avenir.

Si je fais bien mon travail, et que je le fais de manière durable, quelqu'un quelque part dans le monde pourra profiter d'un repas aujourd'hui, et quelqu'un d'autre pourra en profiter demain.

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* Antonio Cabrera

Antonio Cabrera est président du groupe Cabrera, une entreprise familiale agroalimentaire depuis trois générations, présente dans 10 États brésiliens. Il est titulaire d'une licence en médecine vétérinaire, obtenue après avoir été classé premier à l'examen du processus de sélection universitaire parmi 119.980 candidats inscrits. Il est également titulaire d'un diplôme de troisième cycle en production animale et d'un MBA en économie agricole de l'USP (Université de São Paulo). À l'âge de 29 ans, il est devenu le plus jeune ministre d'État de l'histoire du Brésil, assumant le poste de ministre de l'Agriculture et de la Réforme Agraire. Il a été secrétaire à l'Agriculture et à l'Approvisionnement de l'État de São Paulo. Il est membre de l'Académie Nationale d'Agriculture (siège n° 25), dirigeant d'entreprise du magazine Balanço Anual et du journal Gazeta Mercantil. Il contribue aux principaux médias imprimés et audiovisuels brésiliens sur la liberté économique. Consul honoraire d'Espagne, créateur et président du Mackenzie Center of Economic Freedom. Il est membre de la Mont Pelerin Society, de la Philadelphia Society, membre du Conseil Supérieur de l'Agroalimentaire de la Fiesp, membre de l'Académie de l'Unification des Corées, membre du Comité des Universitaires de la Fondation Internationale pour la Liberté. Il a joué un rôle actif au sein du comité de privatisation du gouvernement fédéral. Il a rejoint le GFN en 2024.

Source : As a Brazilian Regenerative Ag Farmer, I Produce Food and Sustainability – Global Farmer Network

Comments

[Alberto Guidorzi]

Je pense qu’un message comme celui-ci n’arrive pas à qui doit être direct. Il faut décrire les pratiques agronomiques dans les détails : décrire les objectifs écologiques qu’on obtient avec la rotation indiquée, nous dire les caractéristiques des terrains et la profondeur de la couche arable. On cite l’utilisation de principes de traitement biologiques sans dire de quoi il s’agit. Il faut que le lecteur sache combien on produise par hectare et le type de semences qu’on utilise. Pour le lecteur bobos en lisant l’article surement dira qu’on nous raconte des blagues car lui est convaincu qu’on fait de la monoculture, qu’on a déboisé l’an avant et qu’on utilise grandement la chimie synthétique.