Je pratique l'agriculture régénérative depuis des années. Aujourd'hui, j'ai également adopté ce terme.

Je pratique l'agriculture régénérative depuis des années. Aujourd'hui, j'ai également adopté ce terme.

Knud Bay-Smidt, Réseau Mondial d'Agriculteurs*

Je pratiquais l'agriculture régénérative avant même de savoir qu'il existait un nom pour la désigner.

Aujourd'hui, j'ai adopté non seulement cette pratique, mais aussi ce terme, car les agriculteurs comme moi doivent déterminer et définir ce qu'est l'« agriculture régénérative » avant que d'autres ne le fassent à notre place.

Nous devons prendre l'initiative, car les programmes des militants et des régulateurs sont souvent très différents des besoins des agriculteurs et des consommateurs.

C'est pourquoi j'ai récemment rejoint d'autres membres du Réseau Mondial d'Agriculteurs (Global Farmer Network) pour rédiger une déclaration au nom de l'agriculture régénérative. Nous nous engageons clairement en faveur de la santé des sols, de la qualité de l'eau et de la durabilité environnementale, ainsi que de la science, de l'innovation et de la technologie qui nous permettront d'atteindre nos objectifs.

Nous recherchons d'autres personnes pour se joindre à nous. Vous pouvez lire et signer le document ici.

Je suis progressivement passé à l'agriculture régénérative il y a sept ans, après trois décennies de culture traditionnelle. J'ai fait ce changement avec un grand respect pour mes ancêtres qui ont été agriculteurs au Danemark pendant des siècles. Ils ont fait de leur mieux dans les conditions qui leur étaient données. Mais les choses changent.

J'ai trouvé l'inspiration et les idées à mettre en œuvre auprès de jeunes agriculteurs, des stagiaires du Brésil et de France qui ont travaillé dans ma ferme pour en apprendre davantage sur l'agriculture. Ils avaient leur propre expérience de l'agriculture et se demandaient pourquoi nous retournions autant la terre.

Il s'avère que j'ai appris davantage d'eux qu'ils n'ont appris de moi, dans un cas classique de transfert de connaissances. J'ai réfléchi à leurs idées, j'ai décidé qu'elles étaient sensées et je suis passé du labour au semis direct.

C'est à ce moment-là que je suis devenu un agriculteur régénérateur.

Au début, ma compréhension était limitée. J'ai très vite compris qu'il ne suffisait pas d'acheter et d'utiliser un semoir pour les semis directs pour pouvoir implanter mes cultures sans perturber le sol. C'était un bon point de départ, mais l'agriculture régénérative ne se limite pas aux machines.

En fin de compte, cela signifie élever votre exploitation agricole à un niveau agronomique supérieur en utilisant la biologie, la chimie, la physique et la technologie pour améliorer le sol. En tant que producteurs de céréales et de semences, nous semons des cultures de couverture, laissons les résidus de culture, ajoutons du compost, pratiquons la rotation des cultures et minimisons le compactage du sol. À long terme, je souhaite intégrer le pâturage du bétail dans notre quête de prospérité actuelle et future.

Cela peut sembler compliqué, mais relever un défi professionnel est amusant. Cela fait de moi un agriculteur meilleur et plus satisfait.

L'agriculture régénérative nous aide à réduire les coûts de production. Nous n'avons plus besoin d'utiliser autant nos tracteurs, ce qui nous permet d'économiser du carburant et de réduire les frais d'entretien. Nous utilisons également moins d'engrais qu'auparavant. Tous ces facteurs contribuent à mes résultats financiers.

C'est également bon pour l'environnement et la santé de mes sols. Tout le monde s'en soucie, mais personne ne me paie pour cela. Jusqu'à présent, aucun acheteur n'a été prêt à payer un prix supplémentaire pour mon avoine ou mon blé en raison de mes pratiques.

Parfois, faire ce qui est juste est tout simplement la bonne chose à faire.

Peut-être que cela changera bientôt, puisque la brasserie danoise Carlsberg, dont le slogan amusant est « probablement la meilleure bière au monde », a récemment proposé une prime aux producteurs d'orge brassicole régénérative, qui entre dans la composition d'une nouvelle bière appelée « Grobund ».

Presque tous les producteurs de céréales au Danemark ont un lien avec Carlsberg, même si nous fournissons l'entreprise par l'intermédiaire de négociants plutôt que directement. À mesure que la marque Grobund se développe, j'espère obtenir un contrat pour l'orge brassicole régénérative et ainsi bénéficier d'un prix plus élevé pour mes céréales.

Grobund est également un excellent exemple de la raison pour laquelle les agriculteurs doivent définir ce qu'est l'« agriculture régénérative », à quoi elle ressemble et comment elle est pratiquée dans leur exploitation. Il n'existe pas d'approche ou de pratique unique en matière d'agriculture régénérative.

Je cultive de l'orge de brasserie lorsque cela s'inscrit dans ma rotation des cultures et j'aime à penser qu'une partie de celle-ci a contribué à produire ma variété préférée de Carlsberg, appelée « Hof ».

Lorsque l'occasion se présentera, je cultiverai également de l'orge de brasserie régénérative.

Lorsque des entreprises lancent ce type d'initiative, les militants extérieurs au secteur agricole la critiquent souvent. Ces professionnels de la critique examinent quelque chose de positif et insistent sur le fait que ce n'est pas suffisant. Ils la condamnent comme du « greenwashing », c'est-à-dire une stratégie marketing plutôt qu'un engagement environnemental.

Pourtant, n'est-il pas admirable qu'une grande entreprise comme Carlsberg fasse un petit pas en avant avec un produit ancré dans la santé et la conservation des sols, et récompense les agriculteurs avec de meilleurs prix ?

Avant que quiconque ne puisse monter sur ses grands chevaux et déformer le sens de l'« agriculture régénérative », les agriculteurs ordinaires doivent prendre l'initiative. Nous pouvons décrire ce qui est possible et ce qui est souhaitable à mesure que nous développons des partenariats et concluons des accords.

Si nous ne le faisons pas, d'autres le feront, et soudainement, une approche prometteuse deviendra un décret réglementaire, un programme idéologique et un fardeau pour les agriculteurs.

Alors, pensez à vous joindre à nous en signant notre pétition.

Puis, levons notre verre aux agriculteurs qui pourraient contribuer à la fabrication de ce qui est probablement la meilleure bière au monde.

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* Knud Bay-Smidt

Knud a grandi dans une exploitation agricole familiale ; il est de la quatre générations. Après ses études universitaires, il a créé sa propre exploitation en 1987, une exploitation purement arable, basée sur un système de semis direct. Il produit du blé, de l'orge, de l'avoine et du colza. De 1990 à 2010, il a acheté et exporté des machines agricoles vers 12 pays d'Europe, d'Afrique, d'Asie du Sud et du Sud-Est et du Moyen-Orient. Il est aujourd'hui agent commercial indépendant spécialisé dans les machines pour le sans-labour. Il étudie également l'impact de l'agriculture sur l'environnement proche dans une école des sciences appliquées.

Source : I’ve Been a Regenerative Ag Farmer for Years.  Now I’ve Also Embraced the Term – Global Farmer Network