Des producteurs californiens établissent un nouveau record mondial dans la culture de betteraves à sucre

Des producteurs californiens établissent un nouveau record mondial dans la culture de betteraves à sucre

Agdaily Reporters*

M. Jason Taylor et le contremaître Cesar Silva lors du dernier jour de récolte. (Image : Betaseed)

Avec les améliorations constantes apportées à la technologie et à la génétique dans le secteur agricole, il n'est pas surprenant de voir régulièrement battre des records mondiaux. Ce mois-ci, dans la Vallée Impériale de Californie, le duo père-fils Ralph et Jason Taylor a établi un nouveau record mondial pour la quantité de sucre extractible par hectare.

La Californie est le sixième producteur de betteraves à sucre du pays (le Minnesota, l'Idaho et le Dakota du Nord occupent les trois premières places). Les Taylor, de TNT Management Inc., ont utilisé la variété Betaseed 5678 sur un champ de 130 acres [52,6 hectares] pour obtenir une moyenne de 77,91 tonnes [courtes] par acre [70,70 tonnes métriques, 174,7 tonnes/hectare] avec une teneur en sucre de 17,15 %. Cela signifie qu'ils ont obtenu 22.604 livres de sucre extractible par acre [25.336 kg/ha].

La famille Taylor cultive des betteraves à sucre dans la région de l'Imperial Valley depuis des décennies. Elle cultive actuellement plus de 10.000 acres [4.000 hectares], dont 3.330 acres [1.348 hectares] de betteraves à sucre, ainsi que des oignons déshydratés, du foin de luzerne, du blé, du chiendent pied-de-poule [Bermuda grass]et du sorgho du Soudan.

Le champ des Taylor qui a battu le record mondial de sucre extractible par acre « a été un défi », selon M. Jason Taylor, « en raison des différents types de sol et de la chaleur début octobre (sic) ». Grâce à une combinaison de microgestion et de traitements localisés, il a déclaré avoir réussi à maintenir le champ en bonne santé.

« J'aime beaucoup cultiver des betteraves à sucre et je m'efforce constamment d'être plus efficace et d'obtenir de meilleures récoltes », a-t-il souligné.

Betaseed Inc. a son siège social à Shakopee, dans le Minnesota, et est reconnue comme le leader du marché dans la recherche et le développement de semences de betteraves à sucre. Les records mondiaux ne sont pas une nouveauté pour la marque, ni pour la région. Le précédent record mondial était détenu par Baja Farms, également située dans la région agricole de l'Imperial Valley. En 2019, Baja Farms, qui utilisait la variété Betaseed 5460 sur un champ de 73 acres [29,5 hectares], a obtenu un rendement moyen de 80,69 tonnes courtes par acre [73,2 tonnes métriques ou 180,9 tonnes/hectare] avec une teneur en sucre de 16,31 %. Avant cela, la variété Betaseed 4521R avait été utilisée pour établir un record mondial en 2011 et la variété 4430R pour établir un record en 2002.

M. Jason Taylor a déclaré que « Betaseed a toujours surpassé toutes les autres variétés que j'ai utilisées dans le passé ».

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* Source : California Growers Set New World Record in Sugarbeets

Ma note : Voici, à titre de comparaison le rendement moyen de la betterave à sucre en France – à prendre avec des pincettes, un rendement national moyen ne concourant évidemment pas dans la même classe qu'un champ particulier dans lequel on a tenté d'établir un record :

Source : Arthur Portier, repris par Samuel Poidevin.

Aux États-Unis d'Amérique, selon FAOstat, la moyenne quinquennale centrée sur 2021 a été de 68 tonnes/hectare, soit 10.880 kg de sucre au taux standardisé de 16 %

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