Aquaculture régénérative : répondre aux besoins d'aujourd'hui, relever les défis de demain

Aquaculture régénérative : répondre aux besoins d'aujourd'hui, relever les défis de demain

Dave Okech, Réseau Mondial d'Agriculteurs*

Vous connaissez le proverbe : « Donne un poisson à un homme, tu le nourris pour un jour. Apprends-lui à pêcher, tu le nourris pour toute sa vie. »

Ici, au Kenya, nous appliquons cette idée à la pisciculture. Nous travaillons dur pour produire le poisson que les gens veulent aujourd'hui, tout en pensant à demain.

Lorsque les agriculteurs font cela sur leurs terres, ils appellent cela « agriculture régénérative ». Ce que je fais dans l'eau pourrait être appelé « aquaculture régénérative ».

Mais c'est la même chose : une approche de la production alimentaire qui cherche à satisfaire les besoins du présent tout en relevant les défis de l'avenir.

C'est pourquoi j'ai récemment signé la déclaration du Réseau Mondial d'Agriculteurs (Global Farmer Network) sur l'agriculture régénérative. Rédigée par des agriculteurs, elle promet d'encourager les meilleures pratiques, d'éduquer les décideurs politiques qui ont souvent du mal à comprendre ce que font réellement les agriculteurs, et d'informer un public toujours curieux de connaître l'origine de ses aliments.

Je produis environ 20 tonnes de poissons chaque année dans les lacs et les étangs africains. Je travaille également avec environ 3.000 petits aquaculteurs et, ensemble, nous avons produit plus de 7.000 tonnes de poissons au cours des trois dernières années. Nous nous concentrons sur le tilapia, un poisson d'eau douce délicieux et polyvalent qui fait l'objet d'une forte demande mondiale.

Une grande partie de mon activité consiste à soutenir mes partenaires. Je fournis des aliments de haute qualité avec des taux de conversion alimentaires élevés, ce qui permet d'obtenir de meilleurs rendements avec moins d'intrants. Nous avons réduit le temps de production de 13 mois par poisson à seulement huit mois.

En termes simples, nous produisons plus de protéines de poisson avec moins d'aliments pour poissons.

Afin de libérer tout le potentiel de certains agriculteurs qui ont des difficultés à accéder au crédit, nous avons établi un partenariat avec une banque pour proposer un produit financier mixte, permettant aux agriculteurs d'accéder à des prêts sans garantie afin qu'ils puissent continuer à produire. Nous les mettons également en relation avec des entreprises et des consommateurs qui souhaitent acheter leur poisson.

Nos méthodes sont essentielles à la durabilité de deux manières. Premièrement, elles rendent la pisciculture plus rentable et sont donc économiquement durables pour les petits exploitants qui tentent de gagner leur vie. Deuxièmement, elles réduisent notre impact sur notre environnement et sont donc durables sur le plan environnemental pour l'eau et la terre que nous partageons avec tous.

Les agriculteurs qui pratiquent l'agriculture régénérative sur leurs terres se consacrent à la santé des sols. En tant qu'éleveur de poissons, je pratique l'agriculture régénérative dans les lacs et les étangs en veillant à la santé de l'eau, ainsi qu'à celle des fonds des lacs et des étangs.

Une grande partie des aliments traditionnels pour poissons tombe au fond de l'eau. Les poissons s'en nourrissent pendant qu'ils coulent, et certains les recherchent après qu'ils se sont déposés. Mais ils peuvent rater une grande partie de ce que nous essayons de leur donner. Cela peut provoquer une eutrophisation, qui décrit une accumulation malsaine de nutriments dans l'eau ainsi qu'un appauvrissement en oxygène, que les poissons respirent par leurs branchies.

Nous utilisons donc des granulés spéciaux pour poissons qui flottent. Si nos poissons en cage ne les mangent pas, ils dérivent et les poissons sauvages les mangent.

Nous remplaçons également les cages métalliques traditionnelles par des cages plus résistantes en polyéthylène haute densité, ou PE-HD. Elles réduisent la pollution car elles peuvent résister à des courants forts, et nous pouvons les placer dans des plans d'eau avec des vagues plus hautes et des profondeurs plus importantes. Elles durent également plus longtemps. Les cages métalliques doivent être remplacées après trois ans. Les cages en PE-HD durent deux décennies.

Nous savons que les granulés flottants et les cages plus résistantes font une différence, car l'eau est plus claire. Elle a l'aspect d'une eau propre et saine.

Nos pratiques régénératives comprennent également une alimentation de précision, afin que rien ne soit gaspillé, et un lien direct avec le marché, afin que les poissons soient transportés des fermes à l'assiette avec moins de carburant.

Nous consacrons beaucoup de temps et d'efforts à enseigner ces techniques à nos pisciculteurs. Nous voulons qu'ils adoptent l'aquaculture régénérative afin d'améliorer la production actuelle et future.

Cela est logique non seulement pour les pisciculteurs individuels, mais aussi pour l'ensemble de la production alimentaire africaine. La population de notre continent est en pleine croissance. Je vois cela comme une opportunité commerciale. Je sais également que si les Africains veulent bénéficier de la sécurité alimentaire, la voie à suivre passe par l'agriculture et l'aquaculture régénératives, qui constituent des solutions non seulement pour la sécurité alimentaire, mais aussi pour la dégradation des écosystèmes et la résilience climatique.

Je crois aux systèmes régénératifs dans l'ensemble du secteur agricole, y compris l'aquaculture. J'espère que cela continuera à inspirer un changement du système agricole à l'échelle mondiale afin de garantir que davantage d'agriculteurs adoptent des mesures pragmatiques en faveur d'un écosystème agricole régénératif.

Pour aujourd'hui et pour l'avenir.

_______________

* Dave Okech, pisciculteur, Kenya

Éleveur de poissons en cage à grande échelle (26 cages/300 tonnes de Tilapia/an) et éleveur de poulets à petite échelle. A développé l'application AquaRech – permet aux pisciculteurs d'accéder à des aliments de haute qualité, de gérer les fermes, d'avoir accès au marché pour leurs produits. A développé un thermomètre numérique qui transmet la température de l'eau aux téléphones des pisciculteurs.

Source : Regenerative Aquaculture: Satisfying the Needs of Today, Confronting the Challenges of Tomorrow – Global Farmer Network