Combien de personnes un agriculteur allemand nourrit-il ?

Combien de personnes un agriculteur allemand nourrit-il ?

Dagmar Deutsch, AGRARHEUTE*

© stock.adobe.com/maxbelchenko

Grâce à son travail dans les champs et les étables, un agriculteur nourrit aujourd'hui un nombre de personnes jamais atteint auparavant.

L'agriculture allemande a encore augmenté sa productivité, comme le montre le rapport de situation 2024/2025. Un agriculteur nourrit plus de personnes que jamais auparavant.

En 1800, il fallait trois agriculteurs pour nourrir un citadin. Cent ans plus tard, en 1900, un agriculteur produisait des aliments pour nourrir environ quatre personnes. Au tournant du millénaire, ce chiffre était déjà supérieur à 100 : en 2000, un agriculteur nourrissait 127 personnes. Et ces dernières années également, les agriculteurs sont devenus de plus en plus productifs, comme le montre le dernier rapport de situation.

Un agriculteur nourrit plus de personnes que jamais

• 1980 : un agriculteur nourrit 47 personnes

• 1991 : un agriculteur nourrit 85 personnes

• 2000 : un agriculteur nourrit 127 personnes

• 2010 : un agriculteur nourrit 124 personnes

• 2023 : Un agriculteur nourrit 147 personnes

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* Dagmar Deutsch travaille chez AGRARHEUTE comme rédactrice cross-média dans l'équipe du magazine et est l'interlocutrice quand il s'agit de sujets concernant les jeunes agriculteurs et la jeunesse agricole.

Source : So viele Menschen ernährt ein Landwirt | agrarheute.com

Comments

[huemaurice1]

Un paysan qui vend 1000 salades va nourrie 2000 à 3000 personnes ou même 4000.
Un paysan qui vend 1000 carottes va nourrir 300 à 300 personnes.
Un paysan qui vend 1000 pommes va nourrir 1000 personnes.
Etc, etc.