Willi l'agriculteur est parti en Amérique du Sud (3)*

Willi l'agriculteur est parti en Amérique du Sud (3)*

Paraguay, jour 9

Aujourd'hui, il fait un peu plus frais que les jours précédents. Après avoir frôlé les 40 egrés hier à la mi-journée, j'ai trouvé les « seulement  22 degrés et le vent léger (à 6 hures du matin) déjà rafraîchissants.

À 8 heures, nous partons pour la ferme de la famille Friedrichsen. D'abord la route nationale, puis encore une quinzaine de kilomètres de piste en terre rouge, mais bien défoncée. Le rythme est plus lent sur les routes pavées, où l'on est bien secoué. La ferme s'étend sur environ 1.800 ha ; on y cultive du soja, du maïs, du blé et du colza. C'est d'ailleurs la première exploitation à cultiver du colza. Comme au Parana, il n'a pas plu depuis longtemps, puis 135 mm en un jour. Le soja a souffert, il y aura dans tous les cas une baisse de rendement. Nous avons entendu la même chose tout au long du voyage.

La famille Friedrichsen est arrivée au Paraguay il y a 44 ans, a défriché la forêt et a commencé avec quelques hectares. C'est exactement ce qu'ont fait beaucoup d'autres immigrés, la plupart venant d'Europe. Mais entre les champs, il y a encore environ 30 % de forêt intacte, qui est également protégée par la loi. Ceux qui coupent des arbres sont sévèrement punis. Cela aussi, nous l'avons entendu de la bouche de nombreux agriculteurs. L'image des « Sud-Américains sans foi ni loi » est totalement fausse. Le Brésil dispose par exemple d'un cadastre, comme nous l'avons en Allemagne. Chaque parcelle est consignée jusqu'au quatrième chiffre après la virgule. Depuis l'espace, tout est surveillé et les écarts sont immédiatement sanctionnés. Nous avons visité le programme nous-mêmes et avons obtenu des réponses ouvertes et honnêtes à toutes nos questions.

Nous avons également parlé de politique. Kai est horrifié par l'image de l'Allemagne dans le monde. Il a dit textuellement : « Le monde entier se moque de l'Allemagne » et « L'Allemagne se prend (sans raison) pour le centre de la terre ». Cela rejoint une déclaration de l'année dernière, où un Brésilien m'avait dit : « L'Allemagne est le pays des petits malins et des je-sais-tout ». Et de poursuivre : « Si nous parlons avec les Chinois, nous obtiendrons ensuite la construction d'un aéroport. Si nous parlons aux Allemands, nous recevrons ensuite une conférence ».

J'ai réalisé une interview avec Maren, la sœur de Kai, sur les salaires au Paraguay. Il y a une vidéo de cette interview que je posterai plus tard [elle est ci-dessous, pour les germanophones. C'est « sous-titré » dans la partie haute de la vidéo]. Je dois d'abord la télécharger sur Youtube. En bref : les salaires des collaborateurs se situent entre 650 et 1.500 dollars. A cela s'ajoute la gratuité du logement dans une maison en pierre avec climatisation [voir la vidéo ci-dessous]. L'électricité et l'eau sont également gratuites. Selon le résultat de la récolte, il y a un supplément pouvant aller jusqu'à trois mois de salaire supplémentaires. C'était le cas l'année précédente.

J'ai aussi fait une vidéo avec Kai sur le Mercosur. Il n'en pense rien et n'en voit pas l'utilité pour l'agriculture au Paraguay. « Nous n'en avons pas besoin »

Une phrase qu'il a prononcée m'est restée en mémoire. Il a dit en substance : « La vie est comme une voiture. Elle a un grand pare-brise pour regarder l'avenir. Elle a un rétroviseur beaucoup plus petit pour regarder le passé ».

Partout dans le pays, on sent qu'il va de l'avant. On pense de manière positive. Tout ce qui n'est pas expressément interdit est autorisé. C'est totalement différent en Allemagne, où l'on pense devoir contrôler tout et tout le monde. Cela freine tout progrès et décourage.

En fin d'après-midi, nous avons encore rendu visite à une représentation de Claas et Horsch à Santa Rita et avons discuté de la technique utilisée. Les deux entreprises veulent s'implanter en Amérique du Sud.

Nous allons bientôt dîner. Je consacre les quelques minutes de libre de la journée à la rédaction de ce récit de voyage. J'espère que vous l'apprécierez.

Je me suis promis d'évaluer les données recueillies à mon retour. Il y a tellement d'impressions qu'il est impossible de les résumer en quelques mots.

° o 0 o °

Paraguay, jour 10

Aujourd'hui, nous sommes sur l'exploitation d'Erni Schlindwein, qui représente la cinquième génération en Amérique du Sud. Il est arrivé au Paraguay il y a 41 ans et a commencé avec une cinquantaine d'hectares dans une cabane en bois. Pour pouvoir financer son premier tracteur, il a dû vendre sa coccinelle VW. Il a ensuite commencé à défricher la forêt. Aujourd'hui, il possède 400 ha et en a loué 500 autres. Environ 30 % des surfaces sont des « reserva », c'est-à-dire de la végétation originelle. Il a également dû recréer quelques parcelles de forêt afin de respecter la réglementation.

Ses terres agricoles n'ont pas été cultivées depuis 35 ans. Il pratique exclusivement et systématiquement le semis direct et le sol est en fait toujours recouvert. Nous avons observé un champ de maïs densément recouvert de résidus de soja, dans lequel une fente avait été pratiquée dans le sol avec une sorte de couteau pour les semailles. Cinq jours après le semis, le maïs était maintenant dans sa première feuille !!!

Le maïs est accompagné d'un sous-semis qui empêche encore une fois l'érosion de se produire. Il pleut environ 2.000 mm par an sur ce site. Malheureusement, ou Dieu merci, nous n'avons pas connu une telle pluie torrentielle lors de ce voyage. Dans ce cas, il n'aurait pas été possible d'envisager un trajet en bus sur les pistes, car on aurait alors glissé comme sur du savon mou.

Erni est très engagé, aussi bien dans la commune que dans l'église. Il est très fier de ses enfants et de ses petits-enfants, et bien sûr aussi de ses propres réalisations. De mon point de vue, il est donc compréhensible que les pionniers qui ont arraché les champs à la forêt aient peu ou pas de compréhension pour les discussions environnementales venant d'Europe. Ils sont tout simplement fiers de leur performance personnelle et de celle de leur famille.

Si l'on replace tout ce que nous avons vu ici en Amérique du Sud dans un contexte plus large, la discussion devrait en fait commencer lors de la conquête par l'Espagne et le Portugal. Le Brésil n'aurait pas 200 et quelques millionsd'habitants si la forêt n'avait pas été défrichée. Le Brésil ne serait pas non plus l'un des plus grands exportateurs de produits agricoles. La Chine mourrait de faim si plus de 80 % du soja n'y était pas exporté. Imaginez simplement que le Brésil arrête d'exporter du soja, du porc et de la volaille vers la Chine ! Il suffit de réfléchir...

Non, tout ne va pas bien au Brésil. Tout n'est pas bon non plus en Allemagne. La question dans tout cela : quelle est l'alternative ? Celui qui ne peut pas nommer ces alternatives ne doit pas participer à la discussion. Si un commentateur a affirmé hier que le lisier de porc s'infiltrait et qu'on pouvait le voir sur Google Maps, il ne peut tout simplement pas le prouver car il n'était pas là. Je ne peux pas en juger, car nous n'avons pas visité de porcheries.

Demain, en fin d'après-midi, nous rentrerons chez nous. Je ne sais pas encore quand je pourrai à nouveau écrire. Il se pourrait bien que ce soit vendredi. D'ici là, vous aurez certainement de quoi discuter...

Avec ce journal, je voulais vous montrer ce que nous avons vu. Nous n'avons vu qu'un tout petit extrait. Mais tout le monde dans le groupe retient que nous serons plus prudents dans notre évaluation de la situation en Amérique du Sud.

Je voulais juste vous montrer mon point de vue.

° o 0 o °

De retour à la maison...

Ce jeudi matin, à 10 heures, nous avons atterri à Francfort, après presque 12 heures de vol. Peu de temps après, j'étais à Cologne. La différence de température : 30 degrés Celsius. À São Paulo, 35 degrés à 18 heures, à Cologne, 5 degrés Celsius à midi. Il y a encore des restes de neige dans notre cour.

Ce que j'emporte avec moi : nous étions un super groupe d'Allemagne, de (Basse-) Autriche, de Suisse et d'Italie (Tyrol du Sud) et nous parlions quand même la même langue (même si les différents dialectes étaient parfois un peu difficiles à comprendre 🙂).

Nous avons tous été ravis de l'hospitalité et de l'ouverture d'esprit des établissements que nous avons visités. Je fournirai des chiffres à ce sujet dans les prochains jours.

Nous avons fêté deux soirs, une fois un anniversaire, une fois des noces d'or au restaurant. C'était une expérience énorme que tous les autres invités aient chanté et applaudi avec nous. Et nous avons fait de même dans l'autre sens. Nous avons été nous-mêmes un événement médiatisé à certains endroits. Dans les campagnes, les visiteurs étrangers ne sont pas monnaie courante. Nous avons appris à connaître la population brésilienne comme étant joyeuse et simple, si l'on excepte quelques bureaucrates à l'aéroport. Mais en matière de bureaucratie, nous autres Allemands n'avons pas à nous cacher.

Ce qui me préoccupe personnellement : l'année dernière déjà, le compte rendu du voyage avait suscité de nombreux commentaires dans lesquels on me reprochait de n'avoir montré que les aspects positifs du Brésil. Dans ces commentaires, des exemples ont également été donnés où le Brésil est mal représenté. En posant la question, il s'avère que ce ne sont souvent que des citations de tierces personnes, le plus souvent d'ONG. Chacun pense pouvoir se permettre de porter un jugement. Je ne m'explique pas pourquoi c'est déjà la énième fois que cela se produit au sujet du Brésil. D'autres pays, comme le Paraguay que nous avons visité, ne sont pas sur le radar. Pour l'Uruguay, beaucoup ne savent même pas où se trouve ce pays.

Lors de nos visites l'année dernière et cette année, nous avons vu des exploitations allant de 330.000 à 5 hectares. La dernière était une exploitation familiale produisant des vers à soie. (Saviez-vous que le Brésil est le troisième plus grand producteur de soie ?) Aucune n'était semblable à l'autre, mais toutes sont fières de ce qu'elles ont accompli au cours de leur existence.

C'est pourquoi le défrichage des forêts a été un sujet récurrent. En Allemagne, au cours des 2.000 dernières années, 100 % des forêts originelles ont été défrichées, si l'on excepte quelques centaines d'hectares dans la forêt bavaroise. Il y a cent ans, nos ancêtres ont asséché avec beaucoup de zèle des centaines de milliers d'hectares pour y produire de la nourriture. Les hommes (pour la plupart des immigrés) n'ont rien fait d'autre en Amérique du Sud. Dans la forêt tropicale, la culture sur brûlis est encore pratiquée aujourd'hui, non pas par des agriculteurs mais par des indigènes ou des criminels. Le Brésil s'efforce de maîtriser la seconde. Nous avons pu consulter les cadastres du Brésil, dans lesquels chaque hectare est enregistré jusqu'au quatrième chiffre après la virgule [le mètre carré], tout comme pour nos registres pour les paiements de l'UE. Cela permet également de vérifier si le pourcentage de « reserva » est respecté. Cette obligation de laisser des surfaces forestières est valable dans tout le Brésil et, à ma connaissance, également au Paraguay.

Je suis encore assez fatigué par le vol et je vais me coucher tôt ce soir. Demain est un autre jour.

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* Sources :

Paraguay Tag 9 - Bauer Willi

Paraguay Tag 10 - Bauer Willi

Wieder daheim... - Bauer Willi

Une habitation pour ouvrier agricole.