La NFU publie la part des agriculteurs dans le budget alimentaire de Thanksgiving pour 2024

La NFU publie la part des agriculteurs dans le budget alimentaire de Thanksgiving pour 2024

AGDAILY Reporters*

Image : Bochkarev Photography, Shutterstock

Ma note : Je n'ai pas fait les conversions vers le système métrique. Ce qui importe, ce sont les rapports entre les prix, qui restent invariants.

Alors que les Américains se préparent à fêter Thanksgiving en famille, la National Farmers Union a publié la mise à jour de la « part du dollar alimentaire revenant à l'agriculteur » pour les produits généralement consommés lors d'un repas de Thanksgiving. Ces chiffres révèlent combien les agriculteurs familiaux gagnent par rapport au montant que les consommateurs paient à l'épicerie.

« Les consommateurs risquent de constater cette année une hausse des prix de nombreux ingrédients entrant dans la composition de leurs repas de Thanksgiving, alors qu'ils s'apprêtent à se retrouver autour de tables garnies de plats de fête qu'ils apprécient tant. Cependant, cette hausse des coûts ne se traduit pas toujours par une rémunération équitable pour les agriculteurs et les éleveurs américains », a déclaré M. Rob Larew, président de la NFU.

M. Larew blâme la consolidation des entreprises au sein du système alimentaire.

« Au fil des ans, la consolidation des entreprises a fragilisé nos systèmes agricoles et alimentaires et les a rendus non compétitifs. Aujourd'hui, les monopoles dominent tout, de la transformation et de la distribution des aliments aux marchés des semences et du matériel agricole, ce qui désavantage les agriculteurs », a-t-il déclaré. « En ce jour de Thanksgiving, alors que nous célébrons avec nos amis et notre famille, nous devons également reconnaître les défis auxquels sont confrontés nos producteurs de denrées alimentaires. Les agriculteurs et les éleveurs familiaux méritent une part équitable du budget des consommateurs. »

La part des agriculteurs

Le rapport présente les produits suivants d'un repas traditionnel de Thanksgiving, avec leur prix de vente au détail et ce que les agriculteurs gagnent par produit :

• Dinde : dinde Butterball surgelée, 16-20 lb (prix par lb) – prix chez le détaillant : $2,42, part de l'agriculteur: $0,06 [2,48 %]

• Purée de pommes de terre : pommes de terre Russet de Signature SELECT Farms, 10 lb – prix chez le détaillant : $6,99, part de l'agriculteur : $1,22 [17,45 %]

• Farce : farce assaisonnée de Mrs Cubbison's Seasoned Stuffing, 12 oz – prix chez le détaillant : $4,39, part de l'agriculteur : $0,07 [1,59 %]

• Tarte à la citrouille : Signature SELECT 100 % pure citrouille, 15 oz – prix chez le détaillant : $4,20$, part de l'agriculteur : $0,14 [3,33 %]

• Canneberges : canneberges fraîches Signature, 12 oz – prix chez le détaillant : $2,99, part de l'agriculteur : $0.86 [11,37 %]

• Jambon désossé : jambon désossé fumé Signature SELECT (demi), 2 lb – prix chez le détaillant : $15,98, part de l'agriculteur : $1.28 [2,51 %]

• Maïs sucré : maïs blanc sucré Signature SELECT, 16 oz – prix chez le détaillant : $2,99, part de l'agriculteur : $0,34 [11,37 %]

• Petits pains : petits pains blancs artisanaux Signature SELECT, 18 oz – prix chez le détaillant : $3,99, part de l'agriculteur : $0,10 [2,51 %]

• Haricots verts : haricots verts Signature SELECT Farms, 20 oz – prix chez le détaillant : $5,00 $, part de l'agriculteur : $0,98 [19,60%]

La campagne Fairness for Farmers de la NFU vise à résoudre la crise des monopoles dans l'alimentation et l'agriculture. Grâce à une application plus stricte de la législation antitrust et à une plus grande transparence, nous pouvons augmenter la part de l'agriculteur dans le prix de l'alimentation et instaurer l'équité pour les agriculteurs comme pour les consommateurs.

La NFU précise que les données proviennent du Service National des Statistiques Agricoles du Département Américain de l'Agriculture et d'autres sources industrielles.

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* Source : NFU releases 2024 Farmer's Share of Thanksgiving food dollar | AGDAILY