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La guerre contre l'agriculture moderne et la nutrition mondiale
Les demandes en faveur de l'agriculture biologique ou de subsistance dans le monde entier dévasteraient la nature et la nutrition
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Selon le Forum Économique Mondial, le monde est confronté à une nouvelle crise : « Un tiers des émissions de gaz à effet de serre d'origine anthropique provient de la production alimentaire. » Alors que la population mondiale devrait atteindre 10 milliards de personnes d'ici à 2050, il est donc « urgent » de lancer une transformation « radicale » et « globale » du système alimentaire mondial, en « réinventant » l'agriculture et en « réimaginant » la manière dont les aliments sont produits, transformés, distribués, consommés et éliminés.
Renforçant ce message, Jojo Mehta, fondatrice de Stop Ecocide Now, a développé les propos incendiaires tenus par Greta Thunberg en 2020 : « Notre maison est en feu et vous alimentez les flammes ». L'agriculture est un « crime grave », équivalent à un « génocide », a déclaré Mme Mehta aux élites lors de la réunion du WEF à Davos en 2024.
Leur compréhension de l'agriculture est illustrée par la suggestion de Michael Bloomberg selon laquelle tout le monde peut devenir agriculteur : « Vous creusez un trou, vous y mettez une graine, vous mettez de la terre par-dessus, vous ajoutez de l'eau, et vous obtenez du maïs. »
L'agriculture moderne et ses émissions de gaz à effet de serre supposées dangereuses sont un peu plus compliquées.
L'agriculture mécanisée moderne utilise des dérivés du pétrole comme carburant pour les équipements et comme matière première pour les herbicides et les pesticides, du gaz naturel pour sécher les céréales et fabriquer des engrais, et du bétail pour fournir des protéines.
Les tracteurs, les camions, les agriculteurs et le bétail émettent du dioxyde de carbone, qui s'ajoute aux 0,04 % de CO2 présents dans l'atmosphère terrestre (ce qui équivaut à 40 dollars sur 100.000 $). Les émissions du bétail ajoutent du méthane aux 0,0002 % de CH4 existant dans l'atmosphère (20 cents de 100.000 $). Les engrais azotés contribuent à l'augmentation « spectaculaire » de l'oxyde nitreux (N2O) dans l'atmosphère au cours des 200 dernières années, le portant à un taux encore minuscule de 0,00003 % (soit 3 ¢ de 100.000 $).
Ces émissions seraient à l'origine de changements climatiques « cataclysmiques » et de phénomènes météorologiques extrêmes, mettant en péril toute vie sur Terre. Mais alors, qu'est-ce qui a provoqué l'apparition et la disparition de cinq périodes glaciaires (y compris l'ère du Pléistocène et ses glaciers hauts de plusieurs kilomètres, qui s'est terminée il y a 12 000 ans), des périodes chaudes romaine et médiévale et du petit âge glaciaire (1350-1850) ?
Bien sûr, les forces naturelles ne peuvent pas être à l'origine de l'hystérie climatique et des programmes anti-carburants fossiles du WEF-Gore-Biden. Les élites politiques, militantes, médiatiques et universitaires alarmistes les ignorent donc.
Dans le monde réel, la merveilleuse réalité est que, après des siècles de progrès atrocement lents, les progrès de l'agriculture au cours des 75 dernières années ont été tout simplement stupéfiants. La Révolution Verte du Dr Norman Borlaug a utilisé des techniques de sélection végétale qui ont multiplié les rendements des cultures céréalières vitales, sauvant ainsi des centaines de millions de vies.
Depuis 1950, les agriculteurs américains ont augmenté les rendements de maïs à l'hectare d'un incroyable 500 % et les rendements d'autres cultures dans des proportions moindres, mais tout de même étonnantes, tout en utilisant moins de terres, d'eau et de carburant... et moins d'engrais et de pesticides par tonne de produit. Leurs exportations ont contribué à réduire encore davantage la faim et la malnutrition dans le monde.
Entre-temps, malgré les effets supposés du changement climatique provoqué par l'homme, les agriculteurs du Brésil, de l'Inde et de nombreux autres pays ont également connu des récoltes record.
De multiples technologies miracles y ont contribué. Les semences hybrides combinent les caractéristiques précieuses de différentes plantes apparentées. Les semences biotechnologiques protègent des cultures contre des insectes voraces et des virus destructeurs, tout en réduisant la demande en eau et en pesticides. Des cultivars biotechnologiques résistants à des virus ont même remplacé des papayes en voie de disparition à Hawaï, des maniocs et des bananiers en Afrique, ainsi que d'autres cultures.
Les engrais azotés (ammoniac), synthétisés à partir de gaz naturel et d'azote atmosphérique, ont rejoint le phosphore et le potassium pour doper les sols. L'augmentation du dioxyde de carbone atmosphérique stimule la croissance des plantes et réduit encore davantage la demande en eau.
Les herbicides à longue durée d'action luttent contre les mauvaises herbes qui, autrement, voleraient l'humidité et les nutriments des cultures – et permettent aux agriculteurs de pratiquer une agriculture sans labour qui évite de défoncer les sols, réduit l'érosion, retient l'humidité du sol et préserve les organismes vitaux du sol.
Les technologies développées en Israël permettent de cultiver une gamme étonnante de produits dans les déserts du Néguev et de l'Arava, qui ne reçoivent qu'une fraction des précipitations annuelles de l'Arizona. Les usines de dessalement transforment l'eau de mer en 80 % de l'eau potable d'Israël, ce qui réduit considérablement la pression sur la mer de Galilée, les réservoirs artificiels et les nappes phréatiques.
Les Israéliens recyclent ensuite 90 % de l'eau qu'ils utilisent à la maison, au travail, à l'école et à l'hôpital – pour l'utiliser dans l'agriculture, où l'irrigation au goutte-à-goutte fournit des quantités précises d'eau exactement là où les cultures et les autres plantes en ont besoin, en minimisant l'évaporation.
D'énormes tracteurs de haute technologie utilisent des systèmes GPS, des capteurs et d'autres équipements pour suivre des trajectoires précises dans les champs, tout en mesurant en permanence la composition du sol et en injectant les bons types et les bonnes quantités d'engrais et d'herbicides, ainsi que des semences, afin de garantir des récoltes optimales.
Ces technologies ne sont pas toutes disponibles dans le monde entier. Toutefois, les agriculteurs peuvent accéder à des informations sur les technologies et les pratiques modernes grâce à des bibliothèques en ligne et à des programmes sur les téléphones portables.
Au lieu de cela, ces progrès sont attaqués – par des organisations mal avisées ou mal intentionnées – mais bien financées, qui veulent transformer la Révolution Verte en Tyrannie Verte, en Éco-impérialisme et en malnutrition mondiale.
Leur haine des cultures biotechnologiques est intense, et bien documentée. Mais beaucoup méprisent également les semences hybrides. Ils veulent que les herbicides et les insecticides modernes soient interdits, au profit d'alternatives « naturelles » – qui sont souvent toxiques pour les abeilles, les poissons, d'autres animaux et les humains, et qui n'ont pas été testées pour leur nocivité à long terme sur l'homme.
Ces anarchistes agricoles réclament également des engrais « naturels », qui ne fournissent généralement qu'une fraction des nutriments apportés par les engrais de synthèse modernes. Au minimum, ils veulent une agriculture biologique mondiale, ce qui signifierait des rendements par hectare bien inférieurs à ceux de l'agriculture conventionnelle et le labourage de millions d'hectares supplémentaires d'habitats fauniques et de paysages pour obtenir les mêmes quantités de nourriture.
Ils affirment que les populations d'Afrique, d'Asie et d'Amérique latine devraient pratiquer une agriculture de subsistance – qu'ils préfèrent appeler agriculture « traditionnelle », agro-écologie, « souveraineté alimentaire » ou « droit de choisir » des aliments « culturellement appropriés » produits par des « méthodes écologiquement saines et durables », basées sur « les connaissances et les pratiques agricoles indigènes ».
En clair, l'agro-écologie est farouchement opposée à la biotechnologie, à la « monoculture », aux engrais non organiques, aux pesticides chimiques, et même aux équipements mécanisés et aux semences hybrides.
On peut imaginer la réaction des agro-écologistes si les agriculteurs africains voulaient affirmer leur souveraineté alimentaire, leur autodétermination et leur droit de choisir en semant du maïs Bt biotechnologique, afin d'obtenir des rendements plus élevés, de réduire l'utilisation de pesticides, de jouir d'un meilleur niveau de vie et d'envoyer leurs enfants à l'école. Les agro-anarchistes les dénonceraient comme de vils partisans de la violence contre les femmes, des entreprises qui accaparent les terres, de l'expropriation des droits des populations autochtones, du génocide et d'autres « crimes contre l'humanité ».
Ils promeuvent également les « protéines alternatives ». Ils affirment que l'Afrique serait « le laboratoire parfait » pour tester de nouveaux aliments, tels que des « crackers, muffins, pains de viande et saucisses » fabriqués à partir de vers de vase. En fait, l'Organisation des Nations Unies pour l'Alimentation et l'Agriculture (FAO), le magazine Popular Science et de nombreuses autres publications vantent les vertus de l'« entomophagie », terme progressiste astucieux qui désigne le fait de manger des hamburgers d'insectes au lieu de vrais hamburgers.
Ils proposent même des recettes et des techniques pour transformer les « insectes comestibles » en produits savoureux et nutritifs susceptibles d'améliorer les régimes alimentaires et les moyens de subsistance, de créer des entreprises locales florissantes et même de promouvoir l'intégration des femmes. En fait, selon eux, les insectes peuvent contenir deux fois plus de protéines par kilo que le bœuf ; les sauterelles, les criquets, les grillons, les coléoptères, les fourmis et les cigales constituent d'excellents en-cas, desserts, guacamole et même des repas complets. Les vers de farine ont une « saveur terreuse, semblable à celle des champignons », ce qui en fait d'excellents ajouts aux brownies. Sautés avec un peu de sel, les vers de farine font également des « chips protéinées ». Miam !
Qui sont ces anarchistes et révolutionnaires de l'agriculture et de la nutrition ? Restez à l'écoute.
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* Paul Driessen
Paul Driessen est chercheur principal au Committee For A Constructive Tomorrow et au Center for the Defense of Free Enterprise, des instituts de politique publique à but non lucratif qui se concentrent sur l'énergie, l'environnement, le développement économique et les affaires internationales. Au cours de ses 25 ans de carrière, il a travaillé pour le Sénat des États-Unis, le Département de l'Intérieur et une association professionnelle du secteur de l'énergie. Il a souvent pris la parole et écrit sur la politique énergétique et environnementale, le changement climatique mondial, la responsabilité sociale des entreprises et d'autres sujets. Il a également rédigé des articles et des documents professionnels sur la vie marine associée aux plateformes pétrolières au large des côtes de Californie et de Louisiane, et a produit un documentaire vidéo sur le sujet.
Source : Waging War On Modern Agriculture And Global Nutrition – OpEd – Eurasia Review
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