Voyage d'étude au Brésil, jours 2 et 3

Voyage d'étude au Brésil, jours 2 et 3

Willi l'agriculteur*

Jour 2

Tout d'abord, le plus important : nous avons tous merveilleusement bien dormi, ce qui était vraiment nécessaire après le long vol. Nous sommes tous en bonne santé, malgré la climatisation.

La journée d'aujourd'hui était entièrement consacrée aux oranges brésiliennes. Pour cela, nous avons fait la connaissance de l'entreprise Alfacitrus, fondée par des Italiens au Brésil. L'entreprise familiale cultive des oranges sur 2.400 hectares et en commercialise environ 60.000 tonnes par an. Les oranges sont vendues exclusivement au Brésil en tant que fruits, rien n'est exporté vers l'Europe. Seuls les fruits qui ne correspondent pas à la norme sont transformés en jus d'orange. 78 % du jus d'orange provient du Brésil, le reste principalement des États-Unis. L'entreprise obtient environ 0,60 € par kilo d'oranges, le prix de vente en magasin est d'environ 1,20 €.

La première récolte peut avoir lieu environ quatre ans après la plantation (environ 1.200 arbres/ hectare). Les arbres sont maintenus pendant environ 20 ans avant d'être arrachés. La récolte principale a lieu en juin-août, mais il existe également des variétés plus précoces et plus tardives, de sorte que la récolte peut durer de mars à septembre. Si l'année est bonne, on récolte environ 100 tonnes par hectare.

La protection phytosanitaire joue un rôle important, comme d'ailleurs dans la culture fruitière en général. En fonction de la variété et de l'infestation, environ 30 traitements sont nécessaires par saison, comme on le voit dans la culture fruitière européenne. Le marché des oranges bio est marginal et ne joue aucun rôle. Une maladie spécifique (« greening »), qui influence la culture des oranges dans le monde entier, constitue un problème majeur.

Données du marché : un hectare de terrain pour les orangers coûte environ 20.000 €. Un bon cueilleur reçoit environ 1.000 € par mois, ce qui est un bon salaire pour le Brésil.

Nous avons observé la culture et le traitement des fruits. Un jour, il faudra que je fasse une énorme série de photos pour montrer en direct et en couleur toutes les impressions que j'ai eues là-bas. Tout cela est incroyablement impressionnant et c'est surtout la manière positive de penser qui me plaît.

Je suis maintenant à l'aéroport, dans une demi-heure, je prends l'avion pour Cuiaba/Mato Grosso.

Jour 3

Aujourd'hui, c'est dimanche. De Cuiaba, deux heures de route jusqu'à une rivière dans laquelle nous avons fait de la plongée en apnée de manière merveilleuse.

Sur le trajet, à droite et à gauche, que du cerrado, c'est-à-dire des prairies avec de grands buissons et de petits arbres. Le Brésil en compte environ 160 millions d'hectares. Actuellement, il est à peine exploité. À titre de comparaison, l'Allemagne compte 11 millions d'hectares de terres arables.

Beaucoup de nos préjugés partent en fumée.

Au dîner, nous rencontrons le propriétaire d'une grande chaîne de pizzerias. Il s'appelle Juchem, son arrière-grand-père est originaire de Rhénanie-Palatinat et il parle toujours le dialecte. On sent qu'il est heureux d'entendre des voix de sa région natale.

Il se fait tard. Peut-être plus demain, le programme est chargé mais génial. Et il fait chaud, très chaud. (environ 35 degrés).

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* Source : Brasilien Tag 2 - Bauer Willi