Le bon côté de la liste des « douze salopards » de l'Environmental Working Group de cette année

25 Mai 2023 Publié dans #Alimentation, #Pesticides, #Activisme

Le bon côté de la liste des « douze salopards » de l'Environmental Working Group de cette année

Amanda Zaluckyj*

Photo : Lucinda Hershberger sur Unsplash

L'Environmental Working Group a récemment publié sa liste des « Dirty Dozen », des « douze salopards » pour l'année 2023. Cette propagande annuelle classe prétendument les fruits et légumes frais présentant les niveaux les plus élevés de résidus de pesticides. L'EWG conseille vivement aux consommateurs d'acheter des versions biologiques de ces produits. Cette année, les fraises et les épinards sont arrivés en tête de la liste de l'organisation.

Le problème, c'est que cette liste n'est qu'un sale mensonge. La science ne la soutient pas. La liste ne comporte aucune analyse des risques, c'est-à-dire que le risque d'exposition aux pesticides est largement compensé par les avantages d'une consommation suffisante de fruits et légumes. Et nous savons que ces listes découragent en fait les gens d'en manger plus. Elles contrastent également fortement avec la liste annuelle de l'USDA, qui confirme toujours que notre approvisionnement alimentaire est sûr et sain.

En d'autres termes, il s'agit d'un ramassis de conneries. Mais cela n'a jamais empêché les activistes radicaux de répandre de la désinformation.

Cette année, c'était un peu différent. Cachée dans le gloubi-boulga du communiqué de presse de l'organisation sur le guide de l'acheteur, il y a cette petite perle du toxicologue maison de l'EWG, Alexis Temkin, Ph.D. :

« Tout le monde – adultes et enfants – devrait manger plus de fruits et de légumes, qu'ils soient biologiques ou non. Une alimentation riche en fruits et légumes présente de nombreux avantages pour la santé. »

Environmental Working Group, communiqué de presse, 15 mars 2023

Que quelqu'un vienne me ramasser par terre. L'EWG a-t-il vraiment admis que ce qui est important, c'est de manger plus de fruits et légumes, qu'ils soient biologiques ou conventionnels ?

L'EWG a enterré cette déclaration dans le communiqué de presse. Si vous n'êtes pas attentif, il est donc facile de la manquer. Mais à ma connaissance, ce n'est pas quelque chose que l'EWG a déjà dit clairement auparavant. Il ne l'a certainement pas inclus dans le communiqué de presse sur les « Dirty Dozen ». Les voix de ses détracteurs se sont-elles finalement fait entendre si fort que l'EWG s'est senti obligé d'atténuer sa désinformation ?

Cela ressemble à une victoire. L'EWG va-t-il enfin mettre un terme à ses pratiques déloyales ? Non, bien sûr. L'EWG utilise la peur pour collecter de l'argent, et il ne mettra pas fin à cette vache à lait parce qu'elle est trop connue (et donc lucrative). Mais il s'agit d'une fissure. Cela signifie que l'EWG a senti la pression et les voix qui s'élèvent contre lui, et qu'il a compris qu'il devait le reconnaître d'une manière ou d'une autre.

Cela, mes amis, c'est une lueur d'espoir.

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* Amanda Zaluckyj blogue sous le nom The Farmer's Daughter USA. Son objectif est de promouvoir les agriculteurs et de lutter contre la désinformation qui tourbillonne autour de l'industrie agroalimentaire américaine.

Source : The Silver Lining in This Year's Dirty Dozen List - The Farmer's Daughter USA (thefarmersdaughterusa.com)

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