Consommation d'eau en agriculture : la réponse du Ministère Fédéral de l'Alimentation et de l'Agriculture (BMEL) est banale

Consommation d'eau en agriculture : la réponse du Ministère Fédéral de l'Alimentation et de l'Agriculture (BMEL) est banale

Willi l'agriculteur*

Il y a une semaine [l'article d'origine est du 30 mars 2023], j'ai écrit au BMEL parce que je ne comprenais pas pourquoi il y avait 15.420 litres d'eau dans un kilo de viande de bœuf...(ce qui n'est déjà pas possible d'un point de vue purement physique, mais je sais bien sûr aussi pourquoi le BMEL affirme ce genre de choses...).

Je n'étais pas seul à écrire. Ces jours-ci, la réponse – identique – arrive partout. Le fait que « l'eau [soit] un élément de la production alimentaire » est pourtant une banalité, et nous le savions déjà.

J'ai l'impression qu'on se moque de moi.

Cher Monsieur Kremer-Schillings,

Nous vous remercions pour votre demande, qui porte le numéro de traitement suivant : 2023032910000638.

En tant que service central aux citoyens du Ministère Fédéral de l'Alimentation et de l'Agriculture (BMEL), nous souhaitons vous répondre.

L'eau utilisée dans la production alimentaire reste bien entendu dans le cycle de l'eau, c'est pourquoi nous ne parlons pas de « consommation d'eau ».

Le post pour la Journée Mondiale de l'Eau se base sur un graphique existant de notre projet "Trop bon pour la tonne" et utilise des chiffres de www.waterfootprint.org.

Avec ce graphique et nos contributions à la Journée Mondiale de l'Eau, nous voulons montrer que l'eau fait partie intégrante de la production alimentaire et qu'il est donc important de garantir la disponibilité de l'eau.

Nous espérons que ces informations vous seront utiles.

Avec nos meilleures salutations,

de la part de

Votre équipe de guides du consommateur

[...]

Courrier électronique : info@verbraucherlotse.de

Internet : www.verbraucherlotse.de

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* Source : Wasserverbrauch: die Antwort vom BMEL - banal - Bauer Willi

Ma note : On peut comprendre que la personne qui a été chargée de répondre ait eu quelques moments de doute, et ne soit sans doute pas fière de sa réponse.

« In jedem Kilogramm Nahrungsmittel steckt viel Wasser », était-il annoncé dans le visuel ?

Je traduirais : « Dans chaque kilo de nourriture, il y a beaucoup d'eau ». Google Translate est du même avis : « Il y a beaucoup d'eau dans chaque kilogramme de nourriture ». DeepL me propose : « Chaque kilo de nourriture contient beaucoup d'eau ».

On ne peut que comprendre le sentiment de Willi, ainsi que des commentateurs qui se sont exprimés sous son billet.

Peut-être faudra-t-il faire une expérience similaire en France pour voir comment sera la réponse... si réponse il y a.