Imaginez les sous-produits dans la journée moyenne d'un défenseur des droits des animaux
Michelle Miller, AGDAILY*
Image : Alliance Images
Vous êtes-vous déjà demandé comment vit l'autre moitié ? À quoi ressemble une journée dans la vie d'un militant des droits des animaux ? J'imagine que ça se passe un peu comme suit.
Comme tout le monde, il sort probablement d'un lit recouvert de draps en coton. Il ne sait probablement pas que les capsules des graines de coton et d'autres sous-produits du coton « poubelle » servent à nourrir le bétail dans tout le pays au lieu de se perdre dans une décharge, mais ce n'est pas grave, car ce n'est pas vraiment de notoriété publique.
Ensuite, il s'est probablement brossé les dents (ou du moins je l'espère) ou a pris une douche. Je parie qu'il ne sait pas que la glycérine contenue dans son dentifrice peut provenir de graisses animales, un sous-produit de la consommation de viande, ou que la biotine, la kératine ou la gélatine contenues dans son shampoing/conditionneur proviennent probablement elles aussi d'animaux. Là encore, nous leur accordons le bénéfice du doute.
S'il leur arrive de se maquiller, nous ne leur dirons certainement pas qu'une grande partie des marques utilisent des sous-produits animaux dans leurs produits de maquillage (et même dans leurs vernis à ongles). Même les produits portant la mention « non testé sur des animaux » l'ont probablement été à un moment ou un autre au cours des dernières décennies. Je parie qu'ils se dirigent ensuite vers la cuisine pour le petit-déjeuner.
Si l'activiste boit un café le matin, il est probable qu'il pense rarement aux dommages environnementaux causés par l'expédition de plus de 3,5 milliards de livres de café aux États-Unis chaque année pour alimenter notre habitude, ou à la consommation d'eau du lait d'amande (ou peut-être du lait d'avoine ?) qu'il verse dans sa tasse. Je sais, ils sont prompts à régurgiter les idées préconçues sur l'agriculture animale, mais bon, il est difficile de faire un bon examen de sa propre vie. S'ils n'ont pas fait de café à la maison, ils peuvent se diriger vers leur chaîne de café préférée à la place. Ils se déplaceront dans leur voiture, dont les pneus sont remplis d'acide stéarique, provenant directement des industries d'exploitation animale, sur des routes qui incorporent également des sous-produits animaux. S'il leur arrive de boire chez Starbucks, nous ne leur ferons pas comprendre qu'ils soutiennent une entreprise qui achète des dizaines de millions de gallons de lait chaque année.
Intérieur d'une porcherie
Ensuite, ils vont probablement travailler dans un bureau où ils bénéficient de portes et d'ascenseurs bien graissés (contenant probablement aussi des sous-produits animaux), et de bâtiments avec chauffage et climatisation. Pourtant, ces mêmes défenseurs des animaux se plaignent lorsque nous plaçons le bétail – comme les poulets, les porcs et les vaches laitières – dans des installations confortables chauffées ou climatisées. Nous aimons les environnements climatisés, et eux aussi !
Après le travail, ils rentrent chez eux dans leur appartement où les textiles comme la moquette, les tapis, l'isolation de la maison, et d'autres choses encore sont probablement aussi issus de l'agriculture animale – comme la laine de mouton. Et l'énergie, l'électricité et le carburant ? Peuvent aussi provenir de fermes équipées de méthaniseurs.
N'oublions pas la peinture des murs – vous l'avez deviné : merci, le bétail !
Bien sûr, aucun des repas de ce militant ne contiendrait de produits animaux (même si certains pourraient en contenir s'ils ne font pas très attention à ce qu'ils achètent). Mais savent-ils que le fumier du bétail a probablement fertilisé les champs produisant leur nourriture et que des abeilles « asservies et exploitées » (leurs adjectifs, pas les miens) ont été forcées de polliniser leur nourriture ? De même, s'ils vont boire une bière, il y a de fortes chances que des sous-produits animaux aient été utilisés dans le processus d'une manière ou d'une autre, notamment comme coagulant pour aider à lier les levures au fond d'une cuve de brassage, ou pour la filtration. Si leur nourriture ou leur boisson du jour contient du sucre, il a pu être raffiné à l'aide de charbon animal, ou les aliments préemballés non spécifiquement étiquetés végétaliens ont pu contenir un type ou un autre de sous-produit animal.
S'ils ont une égratignure et ont besoin d'un pansement, celui-ci contient des sous-produits animaux, et même certains des médicaments dont ils peuvent avoir besoin pour des problèmes de santé contiennent des produits animaux. Le bétail leur sauve probablement la vie, ou celle d'autres personnes, par le biais de tests sur les animaux, de transplantations d'organes, de gélatine dans les capsules médicinales... la liste est longue. Jetez un coup d'œil à cette conférence TED qui explique les 185 utilisations de ce porc, outre la viande.
L'essentiel est qu'il est pratiquement impossible de vivre sans bénéficier des sous-produits de la récolte animale.
La consommation de viande est non seulement bénéfique sur le plan nutritionnel, mais aussi sur le plan environnemental, car elle fait plus que doubler les terres utilisables pour la production alimentaire aux États-Unis, tout en nous faisant bénéficier de milliers d'utilisations diverses. Il y a peu ou pas de déchets lorsqu'il s'agit de la carcasse d'un animal, nous avons développé une place pour chaque ingrédient que vous pouvez trouver, et c'est une excellente chose.
Nos vies sont enrichies par l'agriculture animale et si vous « défendez » les droits des animaux, vous devriez probablement examiner de près votre mode de vie et l'impact que chaque chose que vous faites chaque jour a sur notre monde. Est-ce hypocrite ? Les extrémistes des droits des animaux rejetteraient-ils des produits pharmaceutiques permettant de sauver des vies parce qu'ils ont été testés sur des animaux ou proviennent d'animaux ? En attendant, les agriculteurs, les éleveurs et les mangeurs de viande continueront à tirer le meilleur parti de ce que nous avons et à prendre soin de la terre ainsi que des personnes qui la peuplent.
__________
* Michelle Miller, la « Farm Babe », est une agricultrice, une conférencière et une autrice qui a travaillé pendant des années avec des cultures en ligne, des bovins et des moutons. Elle pense que l'éducation est essentielle pour combler le fossé entre les agriculteurs et les consommateurs.
Source : Imagine the byproducts in the day of an animal-rights activist | AGDAILY