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Agriculture, alimentation, santé publique... soyons rationnels

Un accord sur des aliments génétiquement modifiés pour poissons rapproche le saumon durable de la commercialisation

11 Décembre 2020 , Rédigé par Seppi Publié dans #OGM, #Alimentation

Un accord sur des aliments génétiquement modifiés pour poissons rapproche le saumon durable de la commercialisation

 

Mark Lynas*

 

 

 

 

Rothamsted Research, un institut de recherche en sciences végétales du Royaume-Uni, a signé un accord de collaboration avec une société de biosciences qui rapproche le rêve d'un saumon d'élevage entièrement durable de la réalité commerciale.

 

En échange d'un soutien continu, l'accord de collaboration entre Rothamsted Research et Yield10 Bioscience donne à la société une option de deux ans pour signer un accord de licence afin de commercialiser la technologie pionnière de Rothamsted en matière d'huiles de poisson oméga-3.

 

Depuis plusieurs années, les scientifiques de Rothamsted Research travaillent sur une souche génétiquement modifiée de la cameline, une plante oléagineuse, qui peut produire les acides gras oméga-3 sains que l'on ne trouve autrement que dans les poissons de mer sauvages.

 

Les captures de poissons sauvages étant déjà à des niveaux non durables, les chercheurs espèrent que la cameline génétiquement modifiée pourra remplacer les oméga-3 de la farine de poisson utilisée pour nourrir les saumons d'élevage, ce qui permettra à l'aquaculture d'utiliser davantage d'intrants végétaux cultivés à terre et contribuera à réduire la surpêche.

 

Le professeur Johnathan Napier de Rothamsted a déclaré : « L'agriculture et la biotechnologie végétale peuvent transformer radicalement l'aquaculture, en fournissant de nouvelles sources de nutriments importants tels que les huiles de poisson oméga-3 d'une manière qui ne soit pas restreinte par les ressources naturelles limitées. »

 

Il a ajouté : « La flexibilité de l'agriculture signifie également que l'offre peut beaucoup mieux répondre à la demande, en aidant l'aquaculture à se développer davantage mais en ne compromettant ni l'environnement ni la qualité nutritionnelle du poisson. »

 

« Yield10 développe la cameline comme une culture de plate-forme pour la production d'huiles nutritionnelles et de biomatériaux PHA [polyhydroxyalkanoates]. Nous pensons qu'il existe un marché important pour les huiles oméga-3 produites par la cameline et la technologie développée par le professeur Napier et son équipe à Rothamsted est très complémentaire à nos efforts de développement de la cameline », a déclaré Oliver Peoples, président et directeur général de Yield10 Bioscience.

 

« Dans le cadre de cette collaboration, nous aurons l'occasion d'évaluer plus en détail la technologie de l'huile oméga-3 et les progrès réalisés par Rothamsted, tandis que Yield10 continue de se concentrer sur le développement de variétés d'élite de cameline et l'établissement d'un plan d'affaires stratégique pour identifier les possibilités de développement commercial de cette huile de grande valeur », a déclaré M. Peoples.

 

Mme Napier a été l'auteur principal d'un article de référence publié ce mois-ci dans la revue Nature Food, intitulé «  Agriculture can help aquaculture become greener » (l'agriculture peut aider l'aquaculture à devenir plus verte), qui décrit les stratégies permettant à l'aquaculture de fournir des protéines de poisson à une population mondiale croissante tout en restant dans les « limites planétaires » de la durabilité environnementale.

 

Dans cet article, les auteurs soulignent qu'en raison de la surpêche et de l'appauvrissement de la biodiversité marine, seule l'aquaculture peut répondre aux besoins de 10 milliards de personnes en 2050 tout en restant dans les limites de la planète. Cependant, cela exigera que les aliments aquacoles s'éloignent des farines de poisson issues des captures de la pêche marine.

 

Comme l'a déclaré le Dr Monica Betancor, co-auteur et nutritionniste des poissons à l'Université de Stirling : « Les aliments pour poissons sont de plus en plus à base de plantes et cela a un impact sur le profil nutritionnel des poissons d'élevage. La biotechnologie végétale pourrait offrir un avenir plus vert et durable à l'aquaculture en fournissant des oméga-3 bénéfiques pour les poissons et, en conséquence, en augmentant les niveaux dans l'alimentation humaine. »

 

L'équipe de Rothamsted a déjà testé ses oméga-3 dérivés de la cameline sur de vrais saumons d'élevage, dans un essai d'alimentation mené en collaboration avec l'Université de Stirling en Écosse. Les chercheurs ont découvert que les saumons nourris avec des aliments transgéniques issus de la cameline avaient des niveaux d'oméga-3 deux fois plus élevés que les saumons nourris avec des régimes conventionnels.

 

Alors que les acides gras oméga-3 sont présents dans de nombreux aliments, les acides gras polyinsaturés à longue chaîne EPA (acide eicosapentaénoïque) et DHA (acide docosahexaénoïque) ne sont présents que dans les poissons gras marins. Selon Napier et ses collègues, l'EPA et le DHA « jouent un rôle essentiel dans le développement néonatal et infantile ainsi que dans la santé cardiovasculaire et les pathologies métaboliques telles que le diabète de type 2 ». Trouver une source durable de ces nutriments vitaux est donc un défi majeur.

 

Alors qu'il y a deux décennies, la quasi-totalité des aliments pour poissons provenaient de poissons sauvages, les ingrédients marins ne représentent généralement plus que 25 % des aliments utilisés par les élevages de saumon, les 75 % restants provenant de sources végétales terrestres. Cependant, les plantes ne fabriquent pas d'EPA et de DHA, d'où la nécessité d'importer les gènes nécessaires (qui proviennent d'algues marines) dans la cameline.

 

Comme l'expliquent les auteurs dans Nature Food, « C'est le potentiel d'expansion inégalé de l'agriculture qui a le plus grand potentiel pour aider l'aquaculture – jumeler la croissance continue de cette dernière avec la première peut aider l'aquaculture à devenir plus verte et à créer une solution vraiment durable ».

 

________________

 

* Source : GM fish food deal brings sustainable salmon a step closer to commercialization - Alliance for Science (cornell.edu)

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Il est là, fils spirituel de Seppi 11/12/2020 13:04

Agréablement surpris de voir Marc Lynas soutenir l'acquaculture, je pensais qu'il avait basculé vegan. (après il l'est peut-être personnellement sans être pour que tous le deviennent).