« Devenir éleveur d’insectes » sur Paysan Breton
5 Septembre 2019 , Rédigé par Seppi Publié dans #élevage
Glané sur la toile 389
« Devenir éleveur d’insectes » sur Paysan Breton décrit une piste intéressante de diversification et sécurisation des revenus agricoles, de valorisation de produits et sous-produits et de sécurisation de notre approvisionnement protéinique, au moins pour l'alimentation animale.
En chapô :
« Des agriculteurs auvergnats s’intéressent à l’élevage de larves d’insectes. Chaque module de production de 600 m2 devrait permettre de dégager au minimum un Smic pour 8 à 10 jours de travail par mois. »
Serait-ce un peu trop optimiste ? L'article repose beaucoup sur les dires de M. Sébastien Crépieux, président de la société Invers basée au Biopôle de Clermont-Limagne, qui a construit un atelier pilote de 600 m2 sur la commune de Saint-Ignat. Mais le projet est mené en collaboration avec Limagrain... le bon sens paysan. Et il s'agit d'élevage de vers de farine, une activité à laquelle se livrent déjà bon nombre d'éleveurs d'oiseaux et d'autres animaux.
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